Как приготовить креветки с крупой по-лоукантри?

Эта колонка взята из Ешьте жадно информационный бюллетень. Зарегистрируйтесь здесь чтобы получить рецепт ужина на будний вечер, советы по заменам, техникам и многое другое на свой почтовый ящик с понедельника по четверг.

Недавно я попросил группу друзей дать определение слову «тушеное мясо», и большинство согласились, что тушеное мясо должно готовиться долго. С уважением, не согласен! Я думаю, что практически любая еда, приготовленная на медленном огне в соусе, может быть тушеной, если она гуще супа и достаточно сытна. Здесь креветки готовятся аккуратно и быстро на густой основе с ароматом бекона. Порозовев, они отдают часть влаги, превращая полученную смесь в убедительно тушеную. Этот блестящий великолепный соус подается поверх сырной крупы, создавая довольно классическую версию этого блюда Лоукантри.