Канадский молочный фермер Бен Лоуит является одним из первых фермеров, которые начали генетически разводить коров, чтобы производить меньше метана, мощного парникового газа, образующегося при отрыжке коров.
Коровья отрыжка является основным сельскохозяйственным источником парниковых газов и влияет на глобальное потепление. Благодаря селекционному разведению и правильному питанию ферма Loewith способна снизить воздействие животных на окружающую среду.