Канадская компания отзывает соусы из-за потенциального отравления ботулизмом

Kopi Thyme Inc. отзывает шесть разновидностей своих соусов из-за потенциального заражения Clostridium botulinum, вызывающего отравление ботулизмом.

Отзыв был вызван испытаниями, проведенными Канадским агентством по инспекции пищевых продуктов. Соусы, о которых идет речь, перечисленные в таблице ниже, были распространены в Британской Колумбии, Онтарио, Саскачеване и, возможно, в других провинциях и территориях.

Потребителям следует выбросить все соусы, которые есть у них под рукой. На момент публикации отзыва не было никаких подтвержденных заболеваний, связанных с продуктами.

О ботулизме
Хотя употребление недостаточно обработанной пищи может привести к множеству заболеваний, одним из наиболее опасных является отравление ботулизмом. Без лечения ботулизм может парализовать мышцы, необходимые для дыхания, что приведет к внезапной смерти.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), любой, кто съел какие-либо отозванные продукты и у которого появились признаки отравления ботулизмом, должен немедленно обратиться за медицинской помощью.

«При пищевом ботулизме симптомы обычно начинаются через 18–36 часов после употребления зараженной пищи. Однако симптомы могут проявиться как через 6 часов, так и через 10 дней», — сообщается на сайте CDC.

Симптомы ботулизма могут включать в себя некоторые из следующих: двоение в глазах, помутнение зрения, опущение век, невнятная речь, затруднение глотания, затрудненное дыхание, толстый язык, сухость во рту и мышечная слабость. У людей с отравлением ботулизмом могут не проявляться все эти симптомы одновременно.

Эти симптомы возникают в результате мышечного паралича, вызванного токсином. При отсутствии лечения заболевание может прогрессировать, а симптомы могут ухудшаться, вызывая паралич определенных мышц, в том числе мышц рук, ног и всего тела от шеи до области таза.

Бренд	Продукт	Размер	СКП	Коды
Копи Тимьян	Ипох Лакса – основа супа с лапшой и карри	250 мл	6 28634 62103 5	Все сроки годности до 31.10.2024 включительно.
Копи Тимьян	Кам Хыонг – соус для жарки с золотистым ароматом	250 мл	6 28634 62106 6	Все сроки годности до 29.12.2024 включительно.
Копи Тимьян	Куриное карри – ароматная паста карри в малазийском стиле	250 мл	6 28634 62104 2	Все сроки годности до 25.09.2024 включительно.
Копи Тимьян	Нёня Ласка – основа для супа с лапшой и карри	250 мл	6 28634 62108 0	Все сроки годности до 25.09.2024 включительно.
Копи Тимьян	Карри с креветками – сливочная паста карри с креветками	250 мл	6 28634 62105 9	Все сроки годности до 22.11.2024 включительно.
Копи Тимьян	Саюр Лоде – паста из куркумы	250 мл	6 28634 62107 3	Все сроки годности до 22.11.2024 включительно.

(Чтобы подписаться на бесплатную подписку на News Safety News,щелкнуть здесь)