В Бэкингеме больше нет фуа-гра: король Карл III запретил это блюдо со столов в королевских резиденциях, согласно письму из дворца, направленному в ассоциацию Peta.
Говорят, что Чарльз, который давно выступает за защиту природы, органическое земледелие и борьбу с изменением климата, является давним противником фуа-гра.
«Спасибо за ваше письмо об этических проблемах, связанных с фуа-гра», — пишет хозяин королевского двора в ассоциацию Peta (Люди за этичное обращение с животными), копию письма которого AFP получило в пятницу.
«Я могу подтвердить, что фуа-гра не закупается королевской семьей и не подается в королевских резиденциях, и что эта политика не изменится», — продолжил сэр Тони Джонстон-Берт в этом письме от 10 ноября.
Букингемский дворец не ответил на запросы AFP.
Елизавета II, скончавшаяся 8 сентября, очень бы оценила фуа-гра. Утиная фуа-гра была подана ему на государственном ужине в Париже в июне 2014 года с бывшим президентом Франсуа Олландом.
В благодарность королю Пета прислала ему коробку «искусственной гра», которую подают в лондонском ресторане веганского шеф-повара Алексиса Готье. Peta «призывает всех следовать примеру короля и не есть паштет из гусиной печёнки на Рождество и после него», — говорится в пресс-релизе ассоциации.
Фуа-гра, считающаяся деликатесом и часто употребляемая на Рождество, в настоящее время может быть импортирована и продана в Великобритании, но не производится в стране.
/АТС
