Ключевые цифры на этапе запуска – какие из них важны?

3. Какова стоимость средней корзины покупок?

На основе вашего бизнес-плана спланируйте Система управления товарами. Здесь вы определили, сколько продаж вы генерируете в среднем — за день, за неделю, за месяц. Это приводит к средней корзине покупок или приходу ваших клиентов.

Используйте этот показатель, чтобы подсчитать, сколько Посуда Вы в фонд в наличии должно быть.

Убедитесь, что вы включили в свой диапазон достаточное количество длинных продавцов. Это товары, реализация которых не является скоропортящейся (в сфере общественного питания) и не зависит от быстрых тенденций и сезонных влияний (торговля).

Во время текущих операций задача состоит в том, чтобы всегда иметь на складе именно то, что хотят ваши клиенты. Для этого оцените следующие ключевые показатели:

Анализ бестселлеров

Вы узнаете, какие продукты являются вашими бестселлерами. Таким образом, вы можете быть уверены, что у вас есть на складе самые популярные продукты ваших клиентов, и не упустить ни одной потенциальной продажи.

Группы продуктов–Анализировать

Какую категорию товаров вы продаете больше всего? Проанализируйте, какие группы продуктов особенно интересуют ваших клиентов и где вы могли бы расширить свое предложение.

Таким способом вы также сможете узнать, в каком направлении можно уменьшить ассортимент, чтобы не допустить медленных продаж. Ассортимент постоянно оптимизируется.