«Когда я сильно похудел, девчонки, которые меня дразнили, захотели подружиться. . . когда я зашёл слишком далеко, меня снова бросили» – The Irish Times

Отчасти из-за того, что симптомы часто скрываются, официальной статистики о том, сколько людей страдают расстройствами пищевого поведения в Ирландии, нет. Тем не менее, по оценкам, от 2 до 3 процентов населения в какой-то момент своей жизни будут страдать от анорексии, булимии или переедания, при этом ежегодно в Ирландии регистрируется почти 1800 новых случаев в возрастной группе 10-49 лет. Женщины и девочки страдают в два раза чаще, чем мужчины и мальчики.

Также не существует четкого правила относительно того, почему у людей развивается расстройство пищевого поведения, хотя некоторые пациенты могут связывать свое заболевание с травматическим опытом.

Анне Гилсон пришлось бороться с анорексией с подросткового возраста. Она говорит, что ее «встревожила» недавняя тенденция размещать информацию о калориях на всем: от маркировки продуктов питания до ресторанных меню.

«Впервые у меня развилась анорексия, когда я перешел в среднюю школу, поскольку я был, по крайней мере, на мой взгляд, полноватым и непривлекательным, и мне было очень трудно освоиться в новой школе, где я никого не знал», — говорит Гилсон.

«Все началось очень медленно, поскольку, прочитав о разных «чудо-диетах» в журналах или в Интернете, я перестала завтракать, сказав маме, что поела что-нибудь раньше или куплю что-нибудь по дороге в школу.

«Я всегда любила поесть, поэтому поначалу мне было трудно обходиться без завтрака, так как у меня кружилась голова и кружилась голова, и это часто компенсировалось покупкой плитки шоколада, а иногда и двух во время перерыва, что, конечно, было далеко более калорийным, чем завтрак.

[ Evanna Lynch: I never planned for anorexia to be my thing ]

«Но это прекратилось, когда несколько девушек сделали несколько неприятных комментариев о том, что «толстые люди одержимы нездоровой пищей». Один из них сказал это очень громко, подходя ко мне, а остальные завыли от смеха и многозначительно посмотрели на меня. Я хотел умереть от стыда и, что самое смешное, у меня даже не было лишнего веса.

«Но это был решающий момент, и с того дня, наряду с отказом от завтрака, я также отказался от шоколада и просто ел яблоко на обед, а затем во время ужина, поскольку мои родители работали, мне могло сойти с рук, если я рассказал их я уже съел все, что один из них приготовил для нас в тот вечер».

29-летняя девушка, живущая в Дублине, говорит, что она настолько сосредоточилась на калорийности пищи, что почти не могла есть и в итоге потеряла «опасное количество веса». То, что началось как эксперимент с целью проверить, поможет ли мне потеря нескольких фунтов почувствовать себя более уверенно, переросло в глубокую ненависть к самому себе и полную одержимость каждым кусочком, который попадал или, точнее, не попадал мне в рот.

«Диета, которую я начал, могла бы провалиться, если бы у меня появилась пара друзей, но как только я оказался объектом шуток «популярных» девушек, я сделал все, что в моих силах, чтобы похудеть. Оно начало спадать с меня, и хотя физически я чувствовал себя совершенно ужасно; не мог сосредоточиться в школе, все время чувствовал усталость и холод, не мог заставить себя съесть больше нескольких пригоршней фруктов, овощей или орехов.

«Я читал этикетки на всем и старался потреблять как можно меньше калорий – это было все, о чем я мог думать. Когда я сильно похудел, девчонки, которые насмехались надо мной, внезапно захотели стать моими друзьями, и я поначалу был в восторге, как и глупые подростки, но когда я зашел слишком далеко и похудел до смешного, они снова меня бросили».

К счастью, Гилсон, работающая в сфере финансов, говорит, что это было своего рода тревожным звонком, поскольку заставило ее осознать, что люди, с которыми она хотела дружить, были «совершенно неискренними и на самом деле очень злыми». Итак, после того, как она месяцами убеждала родителей, что она достаточно ест и носит мешковатую одежду, чтобы скрыть следы голодания, ее тайна была раскрыта, и ее включили в программу лечения. Это заняло много месяцев ее веса, пока она, наконец, не достигла того уровня, где она могла съедать умеренное количество калорий каждый день.

[ Covid-19 ‘perfect storm’ for teenage eating disorders, figures show ]

Со временем ситуация улучшилась, и сегодня, хотя она и худенькая, у нее «все еще есть проблемы с едой», и она говорит, что калорийность меню может вызывать у нее сильное беспокойство. «Я не думаю, что мое расстройство пищевого поведения когда-либо будет полностью излечено, но изо дня в день я живу с ним очень хорошо. У меня довольно строгий распорядок дня в отношении того, что я покупаю в магазинах, и стараюсь не смотреть на калорийность, поскольку это вызывает ужасные воспоминания и инстинктивно заставляет меня сильно нервничать из-за того, что я ем.

«Этого я могу избежать, когда хожу по магазинам, но когда я нахожусь в ресторане, в меню которого указаны калории, это вызывает у меня сильный стресс. Я знаю, что я не логичен, но как только я вижу, сколько калорий в чем-то, я начинаю паниковать по поводу количества, которое я потребляю, и обычно в конечном итоге съедаю тарелку супа или простой зеленый салат, который я и съедаю. ковыряться во время еды и не есть.

«Я читал, что людям, которые хотят похудеть, но не страдают расстройством пищевого поведения, нравится знать, сколько калорий содержится в различных блюдах, но я думаю, им следует также учитывать тех из нас, на кого это может серьезно повлиять. Учитывая все современные технологии, они должны указывать калории на QR-коде для всех, кто заинтересован, но для таких людей, как я, которые испытывают из-за этого сильный стресс, или даже тех, кто хочет наслаждаться едой, не чувствуя себя виноватым, они не должны сунут нам в лицо в меню, это бесполезно. И в любое место, куда мне вручили калорийное меню, я не вернусь второй раз. Расстройство пищевого поведения – это не шутка, и я думаю, что к этим вещам также следует относиться внимательно».

Эллен Дженнингс, специалист по связям с общественностью Bodywhys, Ирландской ассоциации расстройств пищевого поведения, может понять, почему это может иметь разрушительные последствия для таких людей, как Гилсон. «Расстройство пищевого поведения — это серьезное и сложное психологическое заболевание, которое влияет на все аспекты жизни человека, включая то, как он думает, чувствует и действует», — говорит она. «Бдительность в отношении калорий часто является элементом расстройства пищевого поведения – и конкретные цифры, будь то калории, вес или шаги, могут быть особенно провоцирующими для тех, кто страдает расстройством пищевого поведения, поскольку они часто очень хорошо осведомлены об окружающей среде. вокруг них и могут быть более уязвимы для сравнений с тем, что делают другие люди, даже если этот совет к ним не относится или они нездоровы.

«Когда информация о калориях предоставляется в центре внимания, человеку очень сложно сделать выбор продуктов питания, на который не влияет расстройство пищевого поведения. Расстройства пищевого поведения — это не выбор, и со временем рискованное поведение может привести к быстрому ухудшению здоровья человека».

Дженнингс говорит, что часть процесса восстановления включает в себя «отход от цифр, признание того, что у каждого человека есть индивидуальные и уникальные потребности, и работу над восстановлением социальных связей вокруг еды», и этому может помешать акцент на калориях.

[ Daughter’s eating disorder showed me that our youth mental health services need a major rethink ]

«Если социальная среда не способствует выздоровлению, это может создать дополнительный барьер, который может способствовать сохранению расстройства пищевого поведения и контроля, которое оно имеет над жизнью человека», — говорит она. «Выбор еды, основанный на вкусе и аппетите, а не на показателях, может стать важной частью выздоровления. В этом отношении введение маркировки с информацией о калорийности не поможет тем, кто страдает расстройствами пищевого поведения. Кроме того, данные исследований показывают, что существует множество факторов, которые играют роль в выборе продуктов питания, таких как порядок представления информации, а также вкус, цена и удобство. Недостаточно убедительных доказательств того, что добавление калорий в меню эффективно или меняет выбор продуктов питания».

Она призывает всех, у кого есть какие-либо проблемы, связанные с образом своего тела и пищей, которую они потребляют, обратиться за поддержкой. «Если вас беспокоят ваши отношения с едой и своим телом, знайте, что вы не одиноки.

«Мы здесь, чтобы выслушать и поддержать вас всеми возможными способами. Чтобы воспользоваться нашими услугами поддержки, диагноз не требуется. Если человек чувствует себя готовым к этому, мы предлагаем ряд услуг поддержки по электронной почте, телефону и в онлайн-чатах как для подростков, так и для взрослых. Bodywhys также предлагает бесплатную программу поддержки семьи под названием PiLaR для тех, кто может поддерживать кого-то с расстройством пищевого поведения».

• Для получения дополнительной информации посетите bodywhys.ie или позвоните на горячую линию по телефону 01 2107906.