Фото: Архив фермы в Држовицах, с разрешения/Козьи фермы в Држовицах
Владельцы фермерских хозяйств и малого бизнеса переживают крайне тяжелые времена. Кризис уничтожает их традиционных клиентов, и похоже, что в ближайшее время эта ситуация не закончится. «Мы боремся изо всех сил, и если эта ситуация продлится долго, этот сезон может стать для нас последним», — сказала нашим редакторам Яна Лаушманова из известной козьей фермы в Држовицах.
Удар по аграриям пришелся на последний год после повышения цен на энергоносители, топливо и сырье. Самая большая катастрофа произошла, когда маленькие продуктовые магазины начали разоряться.
В результате фермеры потеряли своих старых клиентов. «Кризис сильно ударил по нам. Возможность реализации нашей продукции для нас уменьшается, потому что произошел полный коллапс небольших магазинов, которые мы снабжали годами. Мы отгружаем нашу продукцию в эти магазины уже много лет. Десятки из них закончились в прошлом году. Теперь как минимум один магазин рушится в неделю, и это огромная потеря для нас», — заявила Яна Лаушманова.
«Мы также видим большой спад со стороны владельцев ресторанов и кафе. До коронавируса был бум. Все хотели, чтобы один из наших продуктов предлагался в их компании. Но теперь они борются за выживание в одиночку. и через 15 лет мы снова ходим на фермерские рынки.Но нам уже не 20,поэтому для нас это довольно утомительно.Также нам приходится больше заниматься маркетингом и рекламой,а это в свою очередь удерживает нас от работы на ферме. Это непросто», — добавил фермер.
Кризис уже заставил владельцев ферм поднять цены на сыр и другие продукты. Но они столкнулись с ценовым потолком, так как их товары не могли быть проданы. «В первую очередь цены на удобрения и дизтопливо вынуждали нас повышать цены на нашу продукцию. Но выше мы подняться не можем, потому что наши сыры и другие продукты вообще никто не купит. Некоторые козоводческие фермы уже закрылись, другие прекращение козоводства. Я также знаю фермы, которые разводят коров и производят собственную продукцию. Они сейчас принудительно покончили с этим и теперь берут молоко только на покупку», — отмечает он.
не сдаваться
В период covid, когда из-за пандемии закрылись рестораны и магазины, Яна Лаушманова пережила самые прекрасные моменты на ферме. Вероятно, он больше никогда не попадет в подобную ситуацию. Кризис ударил по всем. «Мы пережили самый прекрасный период во время covid. Когда разразилась пандемия и закрыла магазины, люди проявили большую солидарность с нами. Чтобы поддержать нас, они заказывали наши товары оптом в интернет-магазине. Они приходили за покупками даже напрямую. к нам с масками на лицах и вели себя потрясающе. Но сейчас ситуация совсем другая. Но кризис ударил по всем нам, и теперь всем приходится экономить каждую копейку», — говорит фермер.
На данный момент она полна решимости не сдаваться.
Но всему есть свои пределы.
Так что судьба козьей фермы в Држовицах может решиться в этом году. «Это всегда была борьба. Пока что мы с мужем не сдаемся и упираемся в нее изо всех сил. Посмотрим, как повернутся рынки на Пасху. сезона каждый год. Но если кризис будет продолжаться долго, этот сезон может стать для нас последним», — заключил фермер.
Хозяйство в Држовицах было основано Якубом и Яной Лаушман в 2001 году и является одним из старейших и самых известных в Устинском крае.
