Кто показывает, что поражает финансирование научных советов

ФАО и которые сталкиваются с растущими требованиями к научным оценкам в то время, когда произошло «значительное» снижение финансирования доноров.

Совместный Секретариат ФАО/ВОЗ по продовольственным добавкам (JECFA) сделал комментарии на последнем заседании комитета кодекса по загрязнению в продуктах питания.

На встрече JECFA в июне было посвящено пищевых добавок, в то время как собрание в октябре 2025 года будет оцениваться только мышьяком из -за бюджетных ограничений Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Это означает, что запланированная оценка диоксинов была отложена. Финансовые ограничения также привели к отсрочке встречи остатков ветеринарных наркотиков.

Действие JECFA поддерживается ВОЗ и в первую очередь полагается на дополнительные бюджетные ресурсы со стороны государственных учреждений государств-членов ВОЗ. Тем не менее, значительное сокращение донорских вкладов в научную консультативную деятельность привело к необходимости сокращения операций JECFA. В мае этого года Соединенные Штаты и Аргентина выявили планы отказаться от поддержки со стороны ВОЗ.

Секретариат JECFA заявил, что работа комитета в настоящее время ограничена ресурсами. Была готовность сотрудничать со странами, стремящимися оказать поддержку, ускорить работу и адресовать запросов как можно скорее.

«Однако преждевременно размышлять о разработках на 2026 год; кому необходимо будет оценить возможность оценки меньшего количества пищевых добавок, а также может рассмотреть снижение частоты и продолжительности будущих встреч JECFA в целом».

Ранее было раскрыто, что Целевой фонд Codex испытывал «серьезные финансовые ограничения» и что финансирования было недостаточно для реализации программы в соответствии с планированием. Ограниченная поддержка позволила завершить некоторые текущие проекты, но новые инициативы не могли начать, и несколько активных проектов были приостановлены.

Решения загрязняющих веществ

Комитет Кодекса встретился в Бангкоке, Таиланд, в конце июня. Обсуждения охватывали свинец в специях, кадмие, пирролизидиновых алкалоидах и микотоксинах.

Предлагаемый максимальный уровень 2,5 мг/кг для свинца в специях и сухой коре и 2 мг/кг для свинца в кулинарных травах, высушенные были выдвинуты для окончательного решения на собрании Комиссии Кодекса Алиментария в ноябре. Индия и Китай хотели более высоких максимальных ограничений.

Производство кодекса практики для профилактики и сокращения загрязнения кадмием в пищевых продуктах, возглавляемой Соединенными Штатами, продолжается.

При обсуждении планов отбора проб для общего афлатоксина и охратоксина А в определенных специях размер выборки 200 грамм был отклонен в пользу размера 100 грамм из-за высокого значения специй. Работа над максимальным уровнем и связанным с ним планом отбора проб для общего количества афлатоксинов в готовых к употреблению арахиса была прекращена.

Комитет согласился начать работу над пересмотренным кодексом практики для контроля сорняков, чтобы предотвратить и уменьшить загрязнение пирролизидинового алкалоида в пищевых продуктах и кормах, при условии одобрения Комиссией Кодекса Алиментария.

Также был представлен кодекс практики, чтобы предотвратить и уменьшить загрязнение алкалоидов тропановых алкалоидов в пище и кормление, а также один на охратоксине А в сушеных фруктах.

В рамках приоритетного списка загрязняющих веществ для оценки JECFA участники обсуждали этиленоксид, кадмий и лидерство в Yerba Mate, и задержки в бисфеноле.

Будет произведено несколько документов для обсуждения, включая максимальный уровень для метилртути в тунце, аспекты безопасности пищевых продуктов переработанных пластмасс в пищевой упаковке, а также на T-2, HT 2, 4,15-диаметоксисцирпенол (DAS) и алкалоиды Ergot.

(Чтобы подписаться на бесплатную подписку на новости о безопасности пищевых продуктов, кликните сюда)