Лучший ресторан в мире поражает умопомрачительным фьюжн

Неожиданно Цумура приветствовал нас, когда в начале ноября мы отправились в Майдо на экстравагантный обед с дегустационным меню. В то время как гости, заполнившие элегантный главный зал на 50 мест, носили классические рубашки или даже куртки, Цумура носил элегантную черную футболку, серые брюки и кроссовки.

Оказывается, невозмутимый внешний вид Цумуры соответствует духу, который он поддерживает в своем всемирно уважаемом 16-летнем ресторане в оживленном, престижном районе Мирафлорес в Лиме.

«Это креативный ресторан, это изысканная кухня, но в то же время непринужденная», — сказал Цумура.