Cracker Barrel Old Country Store-основной для дорожных поездок, известный своими рокерами, играми в колышки и Bric-A-Brac-начал широкое обновление своих ресторанов, часть плана трансформации, направленного на то, чтобы 55-летний бренд чувствовал себя более актуальным для сегодняшних гостей.
Ранние результаты являются резкими: более легкие стены, более простые приспособления и более яркое освещение вместо плотно упакованного антиквариата. Реакция? Смешанный и громкий.
Однако, хотя обновленный декор, меню и цифровые инициативы предназначены для того, чтобы поддерживать актуальность Cracker Barrel на конкурентном рынке, Makeover вызвал смешанные реакции среди лояльных клиентов.
От деревенского до современного: что изменилось?
Старый взломщик ствол:
X/@midwestern_ope
Реконструированный бочонок взлома:
X/@midwestern_ope
Наиболее заметные изменения в макияже ствола крекеров видны в декоре и макете магазина. Традиционные деревянные стены панели и артефакты в стиле страны были заменены или дополнены изящной, более современной мебелью, нейтральными цветовыми схемами и обновленным освещением.
Знаменитые стулья качания на крыльце остаются, но общая атмосфера теперь достигает баланса между наследием цепи и более чистой, современной эстетикой.
Кроме того, меню обновляется с новыми предметами, ориентированными на здоровье посетителей, включая варианты на основе растений и более легкую плату за проезд. Обновления технологий, такие как цифровое упорядочение и улучшение мобильных приложений, направлены на то, чтобы упростить качество обслуживания клиентов, особенно для молодых, технических гостей.