Масло, сыр и яйца: пасхальный завтрак также значительно дороже

Голландцы не очень известны своим обильным завтраком, но во время Пасхи действуют другие правила. Затем стандартные бутерброды с арахисовым маслом заменяются булочками, яйцами, фруктовым соком и очень хорошим сыром. Те, кто действительно хочет сойти с ума, могут купить пасхальный штоллен или поставить на стол к завтраку копченого лосося.

Другой метод измерения

Ни от кого не ускользнуло внимание, что сейчас все значительно дороже, чем в прошлом году. Но насколько больше мы теперь тратим на все эти пасхальные продукты по сравнению с прошлым годом? И Центральное статистическое бюро (CBS), и компания Hiiper, занимающаяся данными и анализом, приводят данные о «продуктах для завтрака».

Эти цифры немного различаются. Это связано с другим методом измерения и периодом измерения. Например, Статистическое управление Нидерландов сравнивает весь февраль 2023 года (самые последние данные) с февралем 2022 года. Хайпер рассматривает только первую неделю перед Пасхой, в этом и прошлом году. В результате CBS получает средний рост цен на продукты для завтрака на 19,9%, Hiiper — в среднем на 11,3%.

«Из всех цифр наиболее поразительной мне кажется цифра о молочных продуктах, — говорит Патрик ван дер Зее, коммерческий директор Hiiper. Цена сыра выросла на 13,6 процента по сравнению с прошлым годом. Еще больше подорожали творог (17,3%), молоко (16,2%) и масло (17,6%). «Невероятно высокий», — говорит Ван дер Зее.

Нет, нет, нет, нет, нет

Директор Hiiper продолжает: «Все всегда говорят о цене яиц, но это не так уж и плохо, если она превышает десять процентов». Однако Статистическое управление Нидерландов приводит другую цифру: по их расчетам, цена яйца выросла бы на 26 процентов. «Эти различия связаны с тем, как производятся расчеты», — говорит Ван дер Зее. «Мы смотрим на все яичные продукты: коробки по 6, 10 и более, размер M, L, свободный выгул или нет, все».

По данным Статистического управления Нидерландов, хлеб стал дороже на 21,7 процента, а Hiiper — более чем на 10 процентов. «Мы рассмотрели все «особые» бутерброды, такие как хлеб для выпечки и круассаны. CBS рассматривает весь хлеб».

То, что мы кладем на наш хлеб, тоже стало дороже. По данным CBS, джем и мед на 22,5% дороже, чем в прошлом году, Hiiper выходит на более чем 15% за джем и шоколадную посыпку.

Яркое пятно

Небольшое яркое пятно: цены на кофе и чай растут гораздо медленнее, в среднем на 9 и 6,3 процента. «Это оказало небольшое давление на показатели инфляции», — говорит Ван дер Зее. Так что смело выпейте лишнюю чашку чая или кофе за пасхальным завтраком.