Массовые проверки на предмет опасного мороженого на рынке, опечатанный цех в Варне – Общество – Болгария – Wake up

С хорошей и теплой погодой мороженое становится все более и более заманчивым. А с началом лета Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов начало усиленные проверки качества предлагаемого нам мороженого. Проверки проводятся в производственных цехах и торговых точках.

«Контролируется, соблюдаются ли технологический процесс, параметры пастеризации, темперирования и хранения мороженого, маркировка, состав и аллергены, если таковые имеются», – пояснила д-р Златина Димова, директор ОДБХ – Варна.

Как высокие температуры влияют на продукты, которые мы потребляем

И хотя в большинстве мест требования соблюдаются, проверки показывают, что есть и участки с грубыми нарушениями: использование сырья с истекшим сроком годности, работа персонала с просроченными санитарными книжками и т. д.

Такие нарушения были обнаружены в производственном цехе в Варне. Оно уже было опечатано контролирующими органами, но тем не менее продолжало свою деятельность.

“Человек не явился за постановлением об отстранении, хотя был вызван в ОДБХ – Варна. 14 числа была проведена беседа, в ходе которой лицо снова отказало. 19 июля при содействии “Экономической полиции” объект посетили, но доступ не был обеспечен”, – пояснила д-р Надежда Петрова – гл. инспектор ОДБХ.

Массовые проверки в заведениях, продающих мороженое летом

Команда NOVA связалась с менеджером магазина по телефону, но безрезультатно.

«Это преступление согласно Уголовному кодексу, и мы предприняли соответствующие действия, направив письмо в другие ответственные учреждения», — сказала д-р Димова.

Нарушители, однако, подлежат серьезным штрафам, начиная с 2000 левов.

НОВА новости – В Инстаграм, Твиттер, Телеграмма и Вайбер – Подписывайтесь на нас. Больше новостей также нравится наша страница Facebook.