Нью-Дели [India], 10 января (ANI): Традиционная коробка для специй, известная как «масала дабба», является одним из предметов первой необходимости на индийской кухне. Масала дабба обычно состоит из нескольких небольших металлических чашек, в каждой из которых находится определенная специя.
Индийские специи используются в различных продуктах, таких как соусы, хлебобулочные изделия, замороженные продукты, напитки, приправы, упакованные продукты и многое другое по всему миру. Около 75 из 109 разновидностей специй, перечисленных Международной организацией по стандартизации, производятся в Индии, стране, известной своими специями.
Также читайте | Индийско-американский исследователь обнаружил кишечные бактерии, связанные с высоким риском смерти у пациентов с COVID-19.
В Индии за последние несколько лет значительно увеличилось производство различных специй. Согласно отчету государственного фонда India Brand Equity Foundation (IBEF), с 2021 по 2022 год было произведено 10,88 млн тонн специй.
Многие из этих специй экспортируются из страны во многие страны мира. Индия экспортировала специи и продукты, связанные со специями, в 180 стран с 2020 по 2021 год. Основными направлениями поставок индийских специй были Китай, США, Бангладеш, Таиланд, ОАЭ, Шри-Ланка, Малайзия, Великобритания, Индонезия и Германия.
Также читайте | США: Суд над женщиной, предположительно убившей любовника во время секса, державшей отрубленную голову и пенис в ведре, начнется 6 марта.
И более 70% всей экспортной выручки с 2020 по 2021 год приходилось только на эти рынки. После пандемии COVID-19 спрос на индийские специи еще больше увеличился из-за их действия, повышающего иммунитет.
«Я думаю, что очень скоро мы достигнем годового роста от 10 до 12 процентов, и правительство Индии поставило перед собой цель достичь около 19,5 процентов годовых экспортных продаж, чтобы мы могли выйти на мировой рынок в качестве производителя. в индийском бренде», — сказал Ридхай Раман Кханна, управляющий директор HH Global Sources.
В период с 2020 по 2021 год экспорт специй был рекордно высоким по объему и стоимости, увеличившись на 17% в долларовом выражении и на 30% в целом. Постоянно растущий спрос на них подстегивает индийский рынок специй.
«Индийский рынок специй процветает. Наши специи пользуются спросом во всем мире, особенно в США. Качество наших специй настолько хорошее, что большинство стран их импортируют», — владелец компании Star Spices и сухофруктов Нареш Бансал. сказал.
Огромный рост индийского рынка специй создал множество деловых возможностей для тех, кто ищет высокую отдачу от небольших инвестиций. Активизируя свои маркетинговые инициативы, ведущие производители специй также предлагают инновационные продукты.
С большими инвестициями в платформы социальных сетей игроки рынка взаимодействуют с клиентами, чтобы понять их требования и вкусы. Эксперты отрасли считают, что Индия сохранила привлекательность своих специй и еще несколько лет будет оставаться ведущим производителем. (АНИ)
(Это неотредактированная и автоматически сгенерированная история из синдицированной новостной ленты, сотрудники LatestLY, возможно, не изменяли и не редактировали основную часть контента)
