Исследователи из Университета штата Айова пытаются улучшить благополучие и здоровье кур с помощью виртуальной реальности (VR).
В последние годы технология виртуальной реальности нашла свое применение во всех сферах жизни. От видеоигр до профессионального обучения, виртуальная реальность пытается дать пользователям опыт, максимально приближенный к реальности. Хотя для многих этот прогресс в области технологий может показаться антиутопией, исследователи по всей стране находят способы улучшить нашу повседневную жизнь.
Мелха Меллата, доцент кафедры пищевых наук и питания человека в Университете штата Айова, и Грэм Редвейк, недавний аспирант межведомственной программы по микробиологии в штате Айова, выясняют, можно ли использовать виртуальную реальность еще одним нетрадиционным способом. время птиц.
Исследователи из штата Айова признали, что растущий спрос на бесклеточное яйцо проистекает из цели обеспечить лучшее самочувствие несушек, особенно с точки зрения естественного поведения. Но поскольку бесклеточные системы могут создавать проблемы, такие как травмы и бактериальные инфекции, большинство кур-несушек содержится в обычных клетках. Меллата рассматривал технологию виртуальной реальности как способ имитации среды свободного выгула в помещении для кур-несушек.
«Существует множество проблем, связанных с условиями выращивания кур-несушек на свободном выгуле, в том числе возможность дополнительных травм, болезней и рисков от хищников», — сказал Меллата. «Тем не менее, куры в условиях свободного выгула, как правило, чаще ведут себя позитивно, «нормально», что, по-видимому, улучшает их общее состояние здоровья и иммунитет».
Исследование «Воздействие виртуальной среды вызывает биологические и микробиологические изменения у кур-несушек», опубликованное в рецензируемом журнале. Границы науки, обнаружили, что демонстрация курам VR-сцен с цыплятами в более естественной среде снижает показатели стресса в микробиоте крови и кишечника кур. «Интересно думать, что даже простая демонстрация условий содержания кур на свободном выгуле может стимулировать аналогичные иммунологические преимущества», — сказал Меллате.
Куры очень восприимчивы к зрительным раздражителям. Как и их предки T-rex, куры имеют плохое восприятие глубины и лучше распознают объекты, когда они движутся, чем неподвижны. Согласно исследованию, это означает, что факторы окружающей среды, такие как цвет, качество света, продолжительность и интенсивность, влияют на поведение домашней птицы при кормлении.
Например, при просмотре видео о кормлении цыплят птицы будут подражать этому поведению и быстрее приближаться к корму.
Исследование показало, что сцены виртуальной реальности вызывают биохимические изменения, связанные с повышенной устойчивостью к бактериям E. coli, которые представляют опасность для здоровья домашней птицы и людей, которые едят зараженные яйца.
Исследователи показали видеопроекции цыплят на свободном выгуле. Сцены демонстрировали внутренние помещения с доступом к открытой огороженной площадке для царапин и неогороженной открытой прерии с травами, кустарниками и цветами. Группа из 34 кур из коммерческих птицеводческих хозяйств в течение пяти дней подвергалась видеосъемке на всех четырех стенах своего птичника. Видео были проверены в период высокого риска стресса — через 15 недель после вылупления, когда коммерческих кур регулярно переводят в яйценосные хозяйства.
Только визуальные записи показали различные группы цыплят на свободном выгуле, выполняющих действия, связанные с положительным поведением домашней птицы в зависимости от времени суток, такие как прихорашивание, усаживание, купание в пыли и гнездование. Видео не демонстрировалось контрольной группе того же размера и возраста в том же типе жилья.
Исследователи проанализировали кровь, ткани и образцы кишечной микробиоты. Цыплята в экспериментальной группе показали несколько положительных изменений по сравнению с контрольной группой. Отличия включали более низкие показатели стресса и повышенную устойчивость к птичьим патогенным бактериям кишечной палочки, которые могут вызывать сепсис и гибель молодняка.
«Нам нужны дополнительные исследования, но это говорит о том, что виртуальная реальность может быть относительно простым инструментом для улучшения здоровья домашней птицы в ограниченных условиях и повышения безопасности пищевых продуктов», — сказал Меллата. «Это также может быть относительно недорогим способом уменьшить инфекции и потребность в антибиотиках при производстве яиц».
Команда надеется расширить исследование, чтобы провести аналогичное исследование в течение более длительного времени с большим количеством цыплят и цыплят на разных стадиях, чтобы увидеть, можно ли воспроизвести результаты.
«Будущие исследования в сотрудничестве с нашими партнерами в ветеринарной медицине также необходимы для изучения нейрохимических механизмов, связывающих визуальные стимулы с изменениями в кишечнике цыплят», — сказал Меллата.
Полное исследование может быть просмотрено здесь.
(Чтобы подписаться на бесплатную подписку на Новости безопасности пищевых продуктов, кликните сюда.)
