Туризм и организация конгрессов совместимы ли они с устойчивым развитием? Вопрос, несколько провокационный, не обязательно допускает двоичный ответ. Но в Обе актеры намерены подать пример на территории, которая хочет быть острием атаки. «медленный туризм», искусство путешествовать, не торопясь. Однако об уменьшении размеров не может быть и речи. “Мы должны приветствовать! Экономический мир должен жить”, – уверяет Дидье Лепренс, президент ведомственного туристического агентства Aube en Champagne Attrabilité.
Такое позиционирование в сфере туризма, ориентированное на культурные, сельские и природные активы департамента, осуществляется параллельно с экологическими обязательствами. Впервые благодаря сертификации ISO 20121, полученной в 2014 году компанией Aube en Champagne Attrabilité. Он включает ценности устойчивого развития в свою деятельность. Организаторам мероприятий в конференц-центре рекомендуется сделать их более полезными с пользой для окружающей среды и местного контекста.
В то же время Труа и Об в настоящее время входят в число пилотных направлений лейбла «Устойчивое инновационное направление» (DID), созданного совместно с France Congrès et Événements, ассоциацией городов-конференций. Их цель – привлечь все заинтересованные стороны делового и туристического туризма к экологизации своих услуг. В игру включены отели, рестораны, мобильность, шоппинг и другие виды деятельности. «В ходе наших проверок мы предоставим доказательства того, что наши партнеры сотрудничают с нами в вопросах сокращения выбросов парниковых газов и воздействия туризма на территорию, а также в отношении возможности наличия компенсационных рычагов», — объясняет Дидье Лепренс.
Компостированные биоотходы
Чтобы принять меры, компания Aube en Champagne Attrabilité только что запустила службу поддержки мероприятий по углеродному следу, чтобы измерить их основные источники выбросов парниковых газов и найти более экологические решения. Обязательно участвуя в мероприятиях, поставщики общественного питания придерживаются хартии ответственного сотрудничества, как Maison Branche в Шармон-су-Барбюз. «В конце июня и июле мы предоставили около 3000 обедов за 10 дней. во время международного теннисного турнира в Труа », — объясняет Клэр Летт-Коссене, менеджер по организации мероприятий в Maison Branche. «Мы все обрабатываем свежими продуктами, чистим овощи… и задаемся вопросом, что делать со всеми этими биологическими отходами? Л’АПЕЙ (Ассоциация родителей дезадаптационных детей) нашли нам чудо-решение. » Таким образом, все пищевые отходы (кроме остатков мяса и рыбы) и бумажные полотенца работники-инвалиды собирают в мусорные контейнеры и затем превращают в компост.
Благодаря возможности вегетарианской еды, натуральным букетам за счет пластиковых цветов или даже экспериментам с кувшинами для воды вместо пластиковых бутылок маленькие ручьи превращаются в большие реки. “Некоторое время назад мы перешли на многоразовую посуду. У нас нет пластиковых контейнеров, ложечки сделаны из металла… Мы много моем после свадеб и других мероприятий, но никакие отходы не выбрасываются в мусор”, – подчеркивает Клэр Летт-Коссене.
Представители всей профессии регулярно встречаются для обмена передовым опытом. «Существует также атмосфера социальной ответственности», — вспоминает Клод-Себастьян Ледо, генеральный директор Maison Séjournant в Пон-Сент-Мари. «Мы открыли свои двери для ESAT (учреждения для инвалидов) и интеграционные ассоциации, такие как «Аврора», для поддержки людей в обеспечении устойчивого трудоустройства в наших компаниях».
Ульи и леса
В то же время Aube en Champagne Attrabilité продолжает развивать свою экологическую экспозицию, которая оценивает экологическое воздействие ночевки с завтраком у владельцев отелей. На сегодняшний день 62% портфеля отелей Оба (т.е. 34 заведения) прошли аудит на очень обнадеживающую среднюю оценку B. Отопление, освещение, потребление воды и электроэнергии, зеленые насаждения, продукты питания и отходы, упаковка и другие чистящие средства… Все тщательно проверяется консалтинговой компанией FairMoove Solutions.
В кемпинге от Восточного озераИсследование длилось почти год, прежде чем ему была присвоена оценка «А», высшая оценка. Награда, но не цель для владельцев. «У нас есть план действий по вопросам, которые мы можем улучшить в ближайшие годы, и мы особенно рассматриваем работу по сокращению потребления воды в нашем бассейне», – прогнозирует Мюриэль Боммелаер, владелица кемпинга Lac d’Orient.
Наконец, существуют компенсационные меры для уменьшения выбросов углекислого газа. Любители самоделок и коротких замыканий отели Best Western и Ibis Styles в Труа, например, софинансировали улей. «Мы производим мед самостоятельно и демонстрируем его на завтраке «шведский стол», — говорит Теодора Дуонг, директор Best Western Hôtel de la Poste.
В более общем плане, местные заинтересованные стороны в сфере туризма могут взять на себя обязательство поддерживать биоразнообразие посредством программы, которая в настоящее время разрабатывается в самом сердце регионального природного парка «Восточный лес» (PNRFO): создание островков старениясовместно с Фондом наследия. “Речь идет о том, чтобы позволить определенным участкам леса свободно развиваться, а также экспериментировать, наблюдая за тем, каким станет лес в ближайшие годы. Единственная человеческая деятельность, которая продолжится, – это охота, потому что дичь должна быть регулярной”, – объясняет Хесус Сервантес, президент PNRFO. Программа, которая могла бы выиграть от значительной поддержки со стороны заинтересованных сторон в сфере туризма.
1761043994
#Мы #должны #приветствовать #Об #решает #задачу #устойчивого #туризма #не #жертвуя #экономикой
Продолжение темы
