«Мы не хиппи!» Мы просто нормальные люди»

Совсем недавно, в 2018 году, в этом округе нельзя было купить рис без упаковки в одноразовый пластик.
Все изменилось, когда обозреватель Mayo News Мак-Кинли Нил открыл первый в истории магазин заправок Mayo в конце узкого переулка в центре Вестпорта.
Концепция очень проста. Вы заходите, наполняете свои контейнеры кофе, макаронами, жидкостью для мытья посуды или чем-то еще, платите за это и идете домой. А потом, в следующий раз, вы делаете все это снова – с теми же контейнерами.
Двое из ее бывших клиентов с тех пор открыли свои собственные магазины заправки, таким образом утроив их число в округе за шесть лет – вполне справедливо, если учесть, что во многих округах их еще нет.
Вместо того, чтобы конкурировать с МакКинли, Рози Джойс из The Habit Store в Каслбаре и Фиона Левон из The Wild Rocket в Баллине присоединились к ней с миссией сделать шопинг в Мейо более экологичным.
Они создали лояльную клиентскую базу и хорошую попутную торговлю, благодаря которой туристы и другие экологически сознательные игроки путешествуют на большие расстояния, чтобы делать покупки вместе с ними.

Сложные времена
Однако успех магазинов не обошелся без испытаний.
Когда МакКинли открыл Pax Whole Foods в конце 2018 года, во всей стране было всего несколько магазинов пополнения запасов.
Частично из-за возросшей осведомленности о климате и устойчивом развитии эта мини-индустрия пережила «мини-бум», пик которого пришелся на феномен выпечки хлеба во время первой изоляции Covid. Но за этим мини-бумом последовало что-то вроде мини-краха.
«Когда мы начинали, казалось, что каждые несколько месяцев открывается несколько магазинов заправки. И такое ощущение, что сейчас все больше закрывается, и я не вижу никаких открытий», — рассказала Рози Джойс The Mayo News через Zoom.
В последние годы проблемы, вызванные Брекситом, Covid и войной на Украине, привели к закрытию многих магазинов заправки.
Один владелец магазина из Килдэра, который не проработал в бизнесе и года. «Она сказала: «Если бы я знала, что Россия собирается вторгнуться в Украину, а транспортные расходы и доступность товаров будут такой проблемой, я бы просто не утруждала себя открытием», — вспоминает МакКинли.
Кроме того, сохраняется зависимость от супермаркетов и мнение, что они дешевле.
Однако МакКинли и Рози не скрывают, что розничная торговля — крепкий орешек, особенно для индивидуальных предпринимателей.
Работа неустанная, и иногда приходится самостоятельно разгружать 600 килограммов сыпучих продуктов, когда вам не хватает персонала, как это недавно пришлось сделать Мак-Кинли.
«Это не для всех, и другие предприятия розничной торговли работают иначе», — говорит она.
«Это утомительно. Ты постоянно говоришь, ты должен каждый день проявлять энтузиазм, как будто это твой первый день», — добавляет Рози.

Ноль отходов
Несмотря на проблемы, интерес к устойчивому шопингу с нулевыми отходами определенно существует.
«Этим летом мы увидели, что гораздо больше постоянных клиентов стали более последовательными, чем в прошлые годы», — отмечает МакКинли.
Тех, кто к этому не привык, опыт покупок без отходов может немного нервировать. Мы настолько привыкли хватать продукты в пластиковой и бумажной упаковке прямо с полок, что высыпать их в собственный контейнер может показаться несколько чуждым.
Но, как отмечает Рози, так люди поступали годами, еще до появления супермаркетов.
«Мы должны заставить людей думать, что это нормальный способ делать покупки, а не путь хиппи. Мы не хиппи! Мы просто нормальные люди», — смеется она.
И все больше людей этим занимаются.
«У меня на неделе был 15-летний мальчик, который учил своего друга, как наполнять сладости. Это было потрясающе. А вчера у меня была 90-летняя женщина, которая покупала мыло-пастилку для изготовления собственных чистящих средств. Так что это весьма разнообразно», — говорит Рози.
По словам Фионы Левон, которая вместе со своей сестрой Норой является совладельцем Wild Rocket на Тон-стрит в Баллине, привыкнуть к этому не займет много времени.
«Многие люди говорили мне, насколько меньше мусора остается в их мусорных баках даже после того, как они купили такие основные продукты, как макароны или рис», — рассказывает Фиона The Mayo News.

Начинаем с малого
Философия нулевых отходов возникла в то время, когда сообщения об окружающей среде и изменении климата никогда не были такими громкими.
Но с ростом осведомленности произошел всплеск того, что насчет того.
«Я думаю, что существует обычная тенденция: «Ну, это чья-то чужая проблема» и «Какой в ​​этом смысл?», — говорит Рози. «Я столько раз слышал: «Ну какой смысл мне это делать, когда из Лондона в Эдинбург летит частный самолет с Риши Сунаком, идущим на встречу?»».
Затем добавьте тот факт, что широко разрекламированные меры, такие как солнечные батареи, электромобили и модернизация домов, «недостижимы для обычного человека».
«Я не хочу, чтобы правительство говорило мне: «Вам нужно сделать то-то и то-то», в то время как их правительственные здания каждый божий день освещены, как рождественская елка, и все они разъезжают на такси по всему Дублину», — добавляет Рози.
МакКинли, родом из Соединенных Штатов, в которых «ориентируются на потребителя», говорит, что лучше всего начинать с небольших шагов, пытаясь помочь Матери-Земле.
«С моей точки зрения, никто не занимается жесткими сообщениями, которые сначала нужно сократить. Безусловно, нам всем необходимо сократить потребление», — говорит она.
«Я не выхожу и не покупаю новую одежду для себя и своей семьи, если она не является абсолютно необходимой. Но это не популярное мнение. Нам нужно просто уменьшить количество вещей в упаковке».
Сообщение Рози?
«Я думаю, что важность таких магазинов, как наш, просто показывает людям: «Да, мы не собираемся менять мир, но мы не добьемся этого, если мы все не начнем делать что-то маленькое».
Есть мысль.