Названы компании, производившие органическое сухое молоко для ByHeart

Две компании, участвующие в производстве сухого молока, используемого ByHeart при производстве детского питания, связанного со вспышкой ботулизма, были названы Ассошиэйтед Пресс.

Во время вспышки, начавшейся в декабре 2023 года, от смеси ByHeart заболел 51 ребенок в 19 штатах. Подавляющее большинство пациентов заболели с августа 2025 года.

На прошлой неделе Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов сообщило, что оно определило производителя сухого молока как вероятный источник ботулизма.

26 января представитель FDA сообщил Новости безопасности пищевых продуктов что агентство не назвало имя продюсера, поскольку расследование продолжается. Представитель также сообщил, что агентство не сообщает, использовалось ли сухое молоко другими производителями смесей.

Представитель FDA подтвердил, что штамм ботулизма, вызывающий вспышку, был обнаружен в образце органического сухого молока, которое использовалось при производстве порошковой детской смеси ByHeart. By Heart отозвала всю свою формулу в ноябре 2025 года.

Органическое сухое цельное молоко, которое дало положительный результат на ботулизм, было изготовлено из молока, предоставленного калифорнийской компанией Organic West Milk Inc., и переработано на заводе Dairy Farmers of America в Фэллоне, штат Невада, сообщили агентству AP представители компании.

Билл Ван Рин, владелец Organic West Milk, рассказал ABC News, что на прошлой неделе он узнал, что образец сухого молока его компании, собранный FDA, дал положительный результат на микроб, вызывающий ботулизм. Но это не значит, что его продукт является источником вспышки, подчеркнул Ван Рин.

«О нашем молоке пока ничего не доказано», — сказал он. «Что-то произошло в процессе переработки молока в порошок, а затем в процессе его переработки в детское питание».

Organic West, которая поставляет молоко от 55 фермеров, не продавала органическое сухое цельное молоко ни одному производителю детских смесей, кроме ByHeart, сказал Ван Рин. Молочная компания прекратила продажу порошка, используемого в любых продуктах, предназначенных для младенцев и детей, до тех пор, пока не станет известно больше об источнике вспышки, добавил он.

The Dairy Farmers of America — глобальный молочный кооператив. Ее завод в Неваде ежедневно перерабатывает около 1,5 миллиона фунтов сырого молока в 250 000 фунтов сухого цельного молока. В заявлении группы говорится, что Organic West была источником молока для образца, собранного FDA, который дал положительный результат на бактерии ботулизма. Молоко было переработано в порошок, который прошел все необходимые тесты, сообщили в компании. Впоследствии Organic West продала сухое молоко компании ByHeart.