Найгелла Лоусон готовит макароны с арахисовым маслом и другие экономичные блюда по 1,50 евро за порцию – The Irish Times

А “мечтательный сливочныйБлюдо из макарон с арахисовым маслом, сушеным тимьяном и чесноком — по-видимому, любимое блюдо ее семьи — является одним из рецептов экономии денег, которые Найджелла Лоусон создала в ответ на кризис стоимости жизни. Знаменитый шеф-повар говорит, что все они могут быть приготовлены не более чем за 1,25 фунта стерлингов или около 1,50 евро за порцию.

[ Patrick Freyne: Nigella Lawson is not a chef, she’s a food playwright ]

Лоусон, которая, вероятно, больше всего известна своими изысканными рецептами, от брауни для экстренных случаев до баскского обожженного чизкейка, совсем недавно привлекла внимание более дешевыми продуктами, такими как бхорта с рыбными палочками и спагетти с Marmite. четыре новых экономичных рецептакоторые также включают фета, черная фасоль и кускус с клементинома “уютный ужин” и “Быстрый бисквит с сиропом на пару“, являются частью спонсорской сделки с Окадопрестижный британский онлайн-супермаркет, частично принадлежащий Marks & Spencer.

Бюджетные рецепты появляются, когда домохозяйства ищут способы сэкономить деньги на быстро растущих счетах за продукты. Многие продукты, в том числе молоко, яйца, хлеб и крупы, в Ирландии уже на 20–25% дороже, чем в среднем по Европе.

Эти цены имеют резко поднялся в этом году, при этом цены на продукты питания выросли чуть более чем на 10 процентов за последние 12 месяцев. По данным CSO, для многих основных продуктов картина еще более мрачная. Макаронные изделия подорожали почти на 22%, молоко подорожало чуть менее чем на 24%, масло подорожало более чем на 20%, а говядина, свинина и курица подорожали более чем на 10%.

[ Higher prices for our weekly shop are here to stay but there may be a chink of light on the horizon ]

Самые последние данные о ценах на продукты от розничного аналитика Kantar предполагают, что среднегодовые расходы на покупки продуктов будут стоить дополнительно 868 евро, если предположить, что покупатели покупают те же продукты, а средний годовой счет за продукты теперь приближается к 8000 евро, поскольку цены на продукты резко возросли. 12,4% за 12 недель до 3 октября, самый высокий рост за всю историю наблюдений.

В Великобритании наблюдается самый резкий ежегодный рост цен на продукты питания за более чем 40 лет. Согласно данным, опубликованным во вторник Управлением национальной статистики Великобритании, стоимость бюджетных продуктов питания в ее супермаркетах выросла в среднем на 17% за год до конца сентября, а стоимость растительного масла подскочила на 65%. и макароны 60 процентов.

Это первая спонсорская сделка Лоусона с ритейлером. В отличие от других британских знаменитых поваров, таких как Джейми Оливер, Хестон Блюменталь и даже Делия Смит, которые работали с крупными супермаркетами, Лоусон в основном придерживался телевизионных программ и кулинарных книг, а не спонсорских сделок с громкими именами. Ее единственное предыдущее сотрудничество с брендом было в телевизионной рекламе Typhoo Tea в 2016 и 2017 годах.

[ Nigella Lawson: ‘I feel insecure if I don’t know what I’m going to eat’ ]

Ее ассортимент посуды Living Kitchen, созданный совместно с Conran and Partners и произведенный BlissHome, был запущен в начале 2000-х годов, но с тех пор был снят с производства. — Гардиан, с дополнительной отчетностью