На испытательном стенде: боли с изюмом

Хлебцы с изюмом — любимое блюдо всей семьи. Сладкая сторона винограда очень хорошо сочетается с пикантными пастами, такими как арахисовое масло и сливочный сыр. В то время как некоторые бренды существуют уже несколько десятилетий, другие появились совсем недавно. Какой хлеб с изюмом полезнее?

Наш анализ

Были проанализированы одиннадцать вариантов боли с изюмом.

Каждая порция из двух ломтиков (56-90г) принес :

• От 140 до 260 калорий
• От 0 до 9 г липидов
  из которых от 0 до 2,5 г насыщенных жиров
• От 13 до 51 г углеводов
• От 2 до 6 г клетчатки
• От 2 до 18 г сукреса
• От 1 до 9 г белка
• От 130 до 360 мг натрия

Лучший выбор

Food for Life Ezekiel 100% цельнозерновой хлеб с корицей и изюмом обеспечивает 4 г клетчатки, 10 г сахаров, 6 г белка и 130 мг натрия на порцию из двух ломтиков. Следовательно, он имеет лучшую пищевую ценность, чем в среднем анализируемые продукты. Кроме того, список ингредиентов прост, органичен, содержит цельные зерна и не содержит добавок.

Пищевая ценность Slice of Life Низкоуглеводный хлеб с корицей и изюмом также делает его интересным вариантом. Порция из двух ломтиков обеспечивает 6 г клетчатки, 4 г сахаров, 9 г белка и 170 мг натрия — самые высокие уровни клетчатки и белка в тесте. Этот хлеб также наименее богат углеводами (13 г). Эти питательные ценности можно объяснить составом продукта. Действительно, это безглютеновый хлеб, приготовленный из орехов и семян (например, миндаля, семян тыквы, льна), с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки. Список ингредиентов короткий и простой и не содержит добавленных сахаров. Однако хлеб содержит яичные белки, аллерген, который обычно не содержится в хлебе. Поэтому этот хлеб не подходит для людей с аллергией на яйца.

Удивительные зерна нарезанного хлеба с изюмом является одним из видов хлеба с самым низким содержанием сахара (6 г) и самым высоким содержанием белка (6 г) на испытательном стенде. Однако содержание клетчатки в нем (3 г) немного ниже, чем в среднем по оцениваемым продуктам. Список ингредиентов включает в себя цельнозерновую пшеничную муку, пророщенную гречиху и просо, органическую киноа, несколько добавок, а также сахар и растительное и/или модифицированное пальмовое масло в покрытии, немного сушеного изюма.

Компромиссы

Домашний хлеб с изюмом и корицей от Cuisine l’Angélique содержит мало сахара (8 г) и натрия (140 мг), а также клетчатки (3 г) и белка (3 г). Этот хлеб экологически чистый и не содержит глютена. Список ингредиентов короткий и простой, содержит цельные зерна (рис, гречка, амарант и лебеда), несколько добавок (например, камедь), а также яйца и тростниковый сахар.

Хлеб Kamut с органическим изюмом от Inéwa обеспечивает 4 г клетчатки и 6 г белка на порцию из двух ломтиков, что больше, чем в среднем по анализируемым продуктам. Однако он содержит больше сахара (14 г) и натрия (300 мг), чем в среднем. В списке ингредиентов фигурирует тростниковый сахар, который тем не менее остается рафинированным, как нам нравится.

UNBUN Хлеб с корицей и изюмом является наименее богатым сахаром (2 г) и одним из самых богатых клетчаткой (6 г) и белком (6 г) испытательного стенда. Как и хлеб Slice of Life, он содержит умеренное количество углеводов (16 г) и не содержит глютена. Его готовят из миндальной муки и семян льна. Яйца также входят в состав ингредиентов. Поэтому этот хлеб не подходит для людей, страдающих аллергией на него. Список ингредиентов достаточно прост, но наличие подсластителей (эритрита и стевии) лишает его нескольких пунктов.

Худший выбор

Хлеб с изюмом и корицей из Гадуа это хлеб с самым высоким содержанием сахара (18 г) и натрия (360 мг) и одним из самых низких по содержанию клетчатки (2 г) из всех оцениваемых продуктов. Однако содержание белка в нем (7 г) выше среднего. Список ингредиентов длинный и содержит сахар, модифицированное пальмовое масло и несколько пищевых добавок (например, пропионат кальция, стеароил-2-лактилат натрия и т. д.).

Sun Maid Cinnamon Swirl Хлеб с изюмом является вторым по содержанию сахаров (15 г) и одним из самых низких по содержанию клетчатки (2 г) на испытательном стенде. Кроме того, список ингредиентов длинный и содержит сахар, модифицированные молочные ингредиенты и несколько пищевых добавок.

Хлеб POM с корицей и изюмом с высоким содержанием сахара (14 г) и низким содержанием клетчатки (2 г). С другой стороны, содержание белка в нем аналогично среднему показателю проанализированного хлеба (6 г). Как и предыдущий хлеб, его список ингредиентов длинный и содержит сахар, модифицированные молочные ингредиенты и множество пищевых добавок.

►Для получения дополнительных советов по питанию посетите: isabellehuot.com