На Филиппинах открытие фермы золотого жемчуга

Этот текст соответствует части транскрипции отчета выше. Нажмите на видео, чтобы посмотреть его полностью.

Это открыточные пейзажи. Пляж с мелким песком и кристально чистой водой. Мы находимся к северу от Палаван, Филиппины. И именно в этой обстановке поселился 78-летний Жак Бранельек. Бретонец, считающий себя морским фермером. «У нас есть 4000 гектаров морской концессии, полной жемчужных устриц, о которых нужно заботиться ежедневно»он объясняет. С буев свисают сотни тысяч жемчужно-устричных сетей. После долгой и медленной работы они будут содержать в себе золотые жемчужины, одни из самых красивых и известных в мире, некоторые из которых порадуют великие ювелирные дома.

Но искусство выращивания жемчуга – это прежде всего постоянный уход. “Есть лодки, которые регулярно чистят каждые шесть-семь дней. Там они вынимают моллюсков из корзин”комментирует Жак Бранелек. Бригады уборщиков, которые проводят свой день, удаляя моллюсков, паразитов и водоросли, чтобы на глубине нескольких метров устрицы могли расти здоровыми, в теплых водах, без загрязнения, с морскими течениями, богатыми планктоном.

После двух с половиной лет роста устрицы транспортируются в самое сердце жемчужной фермы. Вместе со своим филиппинским партнером Жак Бранелек сегодня является ведущим производителем жемчуга в стране. Всего работает 1350 сотрудников. Индустрия, в которой каждое взаимодействие человека и устрицы, как и открытие моллюска, должно быть очень деликатным. “Это 377 раз, когда устрица попадает в руки человека, и каждый раз взаимодействие имеет решающее значение. Если все сделано плохо или не идеально, качество устрицы мгновенно и безвозвратно теряется”подробности Жак Бранельек.

Самый стратегический этап выращивания жемчуга: прививка. Техники вставляют в кожуру устрицы сердцевину, вырезанную из раковины пресноводной мидии, которая постепенно покрывается перламутром, образуя жемчужину. “Все зависит от того, как мы заботимся об устрицах. Это действительно совместная работа человека и природы, чтобы мы могли получить идеальную жемчужину”— говорит Тесса Мари Ласан, техник Jewelmer. После прививки устрицы вернутся в морскую воду, а дайверы выполнят свою роль ангелов-хранителей. Еще два с половиной года они будут регулярно приходить чистить привитые устрицы и проверять их состояние и скорость роста. Из десяти устриц здесь в среднем семь принесут жемчужину.

Но сегодня местная промышленность сталкивается с закислением океанов и потеплением вод, что ослабляет рост устриц. “Раньше устрицы были в очень хорошем состоянии, температура воды составляла 29°C или 30°C. Но сейчас она составляет 31°C. И поскольку устрицы очень чувствительны к температуре и кислотности, это действительно оказывает большое влияние. Они более уязвимы из-за высокой смертности”.– подчеркивает Декстер Доминго, дайвер из Jewelmer.

После пяти лет долгой и страстной работы чаще всего случается волшебство. Из сердцевины устрицы мастера извлекают жемчуг в своих золотых одеждах цвета шампанского благодаря чередованию слоев перламутра. Филиппинский жемчуг сегодня известен во всем мире своим переливающимся, глубоким и насыщенным блеском. Самые красивые продадут за несколько тысяч евро. «Это свет, который исходит из сердца жемчужины. Это волшебство, что природа может естественным образом создавать золотистый цвет. Их используют все крупные бренды. Сегодня это самый востребованный жемчуг в мире».– уверяет Жак Бранелек.

Возможно, она и есть, магия жемчуга. Именно в тени устриц и морских глубин она все же улавливает яркие огни мира.