Вторник, 6 сентября 2022 г., 23:31
2208 показаний
Два новых исследования, проведенных учеными в США и опубликованных в British Medical Journal 31 августа 2022 года, вызывают тревожный сигнал о здоровье людей. Таким образом, специалисты обнаружили, что потребление более еда переработанный продукт рак и преждевременная смерть, как среди мужчин, так и среди женщин.
Ультраобработанные продукты включают расфасованные супы, соусы, замороженную пиццу, готовые к употреблению продукты, такие как хот-доги, сосиски, гамбургеры, соки, печенье, пончики, мороженое и многое другое. Си-Эн-Эн.
«Эти два новых исследования показывают нам, что обработанные пищевые продукты однозначно связаны с повышенным риском они были хронический», — сказала Марион Нестле, профессор диетологии Нью-Йоркского университета в США.
В США обнаружен революционный метод лечения: Как восстановить память, если вы начали забывать
Первое исследование в США изучило рацион более 200 000 американских мужчин и женщин старше 28 лет и обнаружило связь между ультра-обработанными продуктами и раком. Ультрапереработанное мясо, такое как ветчина, бекон, салями, хот-доги, мясо говядина уже давно связана с более высоким риском рака кишечника как у мужчин, так и у женщин.
«Мы обнаружили, что у мужчин, которые ели много ультра-обработанных продуктов, по сравнению с другими людьми со сбалансированной диетой, риск развития колоректального рака был на 29% выше», — сказал Фан Фанг Чжан, эпидемиолог из Бостонского университета, соавтор исследования. изучение.
У женщин был более высокий риск колоректального рака, если они ели больше ультра-обработанных продуктов.
«Американцы потребляют очень большой процент калории в день из ультрапереработанных продуктов, 58% у взрослых и 67% у детей. Мы должны рассмотреть вопрос о замене ультраобработанных продуктов необработанными продуктами. диета наши, чтобы предотвратить рак, ожирение и сердечно-сосудистые заболевания», — сказал Чжан.
Второе исследование охватило более 22 000 человек в течение более 12 лет в регионе Молизе в Италии. В анализе, опубликованном в British Medicine Journal, сравнивалась роль продуктов с низким содержанием питательных веществ, таких как продукты с высоким содержанием сахара и насыщенных или транс-жиров, с продуктами, подвергшимися глубокой обработке, в развитии хронических заболеваний и преждевременной смерти.
Более высокий риск инсульта: люди с определенными группами крови
Исследователи обнаружили, что оба вида пищи повышают риск преждевременной смерти, особенно от сердечно-сосудистых заболеваний. Эксперты обнаружили, что ультра-обработанные продукты в наибольшей степени способствовали развитию сердечных заболеваний и повышению риска ранней смерти.
Ультраобработанные продукты богаты добавленным сахаром и солью, в них мало волокно и полный химических добавок, таких как искусственные красители, ароматизаторы и стабилизаторы. Врачи рекомендуют отказаться от ультрапереработанных продуктов и перейти на здоровое питание, включающее их. бобовые, фрукты и бобовые.
