Неожиданная проблема: люди отказываются покупать упавшие бананы

Это наверняка заметил каждый, кто покупает бананы. Отдельные кусочки валяются среди гроздей. Тот, кто хочет один банан, скорее соберет его, чем выйдет замуж за такого «одиночку». «Это непродаваемый продукт», — подтвердила нам продавщица Дагмар в пражском Lidl на Виноградах.

Но это был не первый раз, когда мы это заметили.

Около месяца назад мы купили бананы в Билле на главном вокзале. Люди обычно используют это отделение для мелких покупок, например, для покупки перекуса в поездке. Многие из них выбирают банан. Один.

«Не берите этот банан из грозди, их и так достаточно», — сказала продавщица молодому человеку, который хотел сорвать хотя бы один. Но он был в наушниках и не заметил.

«Люди их просто не покупают, продать одну штуку — огромная проблема», — сказала она нам позже.

Мы обратились к нескольким другим сетям, чтобы узнать, действительно ли отдельные бананы остаются последними в коробках.

Что насчет них?

«Иногда у нас есть отдельные бананы, но это происходит в небольших количествах. В целях предотвращения пищевых отходов мы выставляем эти отдельные кусочки на продажу со скидкой», — подтвердила PrahaIN.cz Рената Майерл, представитель сети Kaufland.

Сами бананы, которые не интересуют покупателей, также фиксируются Tesco.

«В некоторых магазинах мы используем высококачественные выброшенные бананы для выпечки сладких булочек, именно бананы придают выпечке эластичность и сладость. Это один из частичных шагов, с помощью которых мы сокращаем пищевые отходы в нашей деятельности, устойчивое развитие является одним из ключевые приоритеты бизнеса Tesco», — добавила для наших редакторов пресс-секретарь Ива Павлоускова.

Tesco также сообщила несколько способов предотвращения отходов бананов. Ввиду того, что в перезревших кусочках крахмал превратился в сахар и они очень сладкие, блюда, приготовленные из них, подслащивать не нужно.

Также доступны запеченные бананы, банановые блины или банановые кексы.

В Альберте пекут банановый хлеб, чтобы сократить количество отходов. Только в прошлом году сеть испекла семь тысяч сэндвичей, для которых было использовано 1,5 тонны бананов, сообщили в пресс-службе.