С начала 2026 года несколько ресторанов города и округа Балтимор объявили о своем предстоящем открытии или закрытии. Ниже приведены последние новости о пяти из этих предприятий.
Открыто: Аврора Морепродукты
В прошлую пятницу новый ресторан морепродуктов, работающий по принципу «все, что вы можете съесть», провел официальное торжественное открытие своего нового заведения в Виндзор-Милл. Aurora специализируется как на приготовленных на пару блюдах из морепродуктов — от ножек снежного краба до устриц и раков, — так и на блюдах японской кухни, таких как суши и теппаньяки на столе. В сентябре Аврора открылся его первое место в Мэриленде в Ноттингеме.
«Мы хотим, чтобы «Аврора» стала местом, куда семьи и друзья приходят, чтобы отпраздновать свои важные события… включая дни рождения, повышения по службе, юбилеи, выход на пенсию», — сказала Кэти Яо, генеральный менеджер «Авроры», в пресс-релизе в среду. «Мы очень рады быть частью сообщества Windsor Mill».
7153 Security Blvd., Виндзор Милл; 443-200-5317; aurorabuffetwindsor.com
В историческом Алексе скоро откроется новая концепция Fruition at 135th. Здание Браун и сыновья.
Открытие: реализация на 135-м месте.
Новый арендатор ресторана скоро откроет свои двери в историческом Алексе в Балтиморе. Здание компании Brown & Sons по адресу 135 E Baltimore St. Во время слушания в четверг городского совета Балтимора по вопросам лицензирования спиртных напитков владелица ресторана Шанита Сэмпсон получила условное одобрение на получение лицензии на продажу спиртных напитков для своей концепции Fruition at 135th. Примерное меню, ориентированное на морепродукты, представленное в рамках заявки ресторана, включает такие варианты, как фаршированные грибы и крабовые шарики, лосось и вафли, а также «Fruition Board», в который входят морские гребешки, жареный картофель, кукурузные зерна, вареные яйца, креветки и чесночное масло.
«Это великолепное учреждение», – сказал адвокат Сэмпсона Мелвин Коденски из «Алекса». Здание компании Brown & Sons во время слушаний в четверг. Здание, в котором раньше располагались ныне закрытые закусочные Зандера и Ресторан Александр Браунимеет мраморные и бронзовые элементы, бархатные банкетные сиденья и купол из витражного стекла Тиффани, который аукционист Джонатан Мельник назвал «бесценным» в своей оценке сооружения в сентябре прошлого года.
135 Э. Балтимор ул.
Открытие: LIVE-K Караоке
Среди новейших концепций приходя в Развитием полуострова Балтимор является караоке-бар LIVE-K, который стал на шаг ближе к своему открытию после получения одобрения на лицензию на продажу спиртных напитков на слушаниях в четверг. Согласно пресс-релизу, опубликованному в мае прошлого года, на территории площадью 7500 квадратных футов будут располагаться 15 частных караоке-залов и один общественный бар. Целью заведения, как заявил на слушаниях адвокат Брук Хатчинс, является предложить «единственный в своем роде развлекательный опыт, который объединяет караоке в американском стиле в баре с караоке в частном стиле», более распространенным в Японии.
Заведение, которое, по словам Хатчинса, будет иметь «футуристический декор», также будет предлагать типичные японские закуски, такие как гёдза, такояки и жареные кальмары.
«После успеха нашего офиса в округе Колумбия нам не терпится перенести LIVE-K в самое сердце полуострова Балтимор», — заявил в пресс-релизе представитель LIVE-K Крис Жужжан. «Наши уникальные развлекательные программы станут идеальным местом для свиданий, вечеринок по случаю дня рождения, корпоративных мероприятий и многого другого».
Бульвар Миссии, 301; live-k.com
Открытие: Марта аль Маре
Высококлассная итальянская закусочная Marta Fine Food and Spirits в Феллс-Пойнте, шеф-повар которой Мэтью Эттинг недавно был назван Полуфиналист Джеймса Бердаэтим летом откроет дополнительный доход Harbour Point, ориентированный на морепродукты. В то время как ресторан, Марта аль МареВ четверг, когда компанию попросили отложить слушания по лицензии на продажу спиртных напитков, январский пресс-релиз подтвердил, что на кухне будут предлагать «американскую кухню с итальянской душой», включая оро аранчини, сальтимбокку из лобстера и пасту ручной работы. Поздний завтрак, добавляется в пресс-релизе, может включать передвижную тележку с икрой и мартини.
«По мере того, как застройка набережной возникла и приобрела форму, в этой части Балтимора происходит много замечательных событий с ресторанами», — сказал Оттинг в пресс-релизе. «Я уже некоторое время искал подходящую возможность представить новую версию Марты, которая представит свежие морепродукты, и расположение на набережной в Харбор-Пойнт — прекрасная возможность».
1307 Пойнт-Стрит.
Закрытие: переориентация на веганство
В воскресенье у ресторана Refocused Vegan в центре Балтимора будет последний рабочий день. В сообщении во вторник Фейсбуккоманда закусочной объявила о закрытии. Основные моменты его меню включают полностью растительные вариации основных продуктов для комфорта в Балтиморе, таких как картофель фри с пармезаном и трюфелями, чизстейки, крабовые котлетки и сэндвичи с жареной курицей.
«Мы закрываемся навсегда», — говорится в сообщении. «Мы ценим всю поддержку с момента нашего открытия 7 лет назад!»
Операторы Refocused Vegan не ответили на просьбу о комментариях.
ул. Н. Юто, 429; 410-960-5040; refocusedvegan.com
Есть новости? Свяжитесь с Джейн Годинер по телефону [email protected] или в Instagram как @JaneCraves.
2026-02-13 22:29:00
1771026837
#Новый #Алекс #Арендатор #Brown #Sons #ставни #веганских #закусочных #открытие #закрытие #ресторанов #районе #Балтимора
По теме
