Обзор технологий: природные глубокие эвтектические растворители (НАДЕС) — экологичный инструмент подготовки проб для анализа пищевых продуктов

1762450550
2025-11-06 17:03:00

Особенно убедительно применение НАДЕС в анализе пищевых продуктов (2–10). Их способность избирательно растворять различные аналиты — от фенольных соединений и витаминов до остатков пестицидов и микотоксинов — делает их привлекательной заменой обычных растворителей при подготовке и экстракции проб. Помимо своей экологичности, NADES может повысить извлечение, улучшить селективность и уменьшить матричные помехи в сочетании с хроматографическими и спектроскопическими методами. Эти преимущества открывают новые возможности для разработки более безопасных, чистых и эффективных рабочих процессов, которые обеспечивают как строгость анализа, так и устойчивость.

В этом LCGC Интернешнл В интервью Лаура Карбонелл-Розас, постдокторант из Университета Гранады (Гранада, Испания), делится мыслями о том, как NADES может помочь аналитикам продуктов питания на практике. Карбонелл-Розас обсуждает текущие исследовательские усилия, практическое лабораторное применение и технические проблемы, которые необходимо решить для более широкого внедрения NADES.

Ссылки

(1) Каннаваччуоло, К.; Пальяри, С.; Фриджерио, Дж.; и др. Природные глубокие эвтектические растворители (НАДЕС) в сочетании с устойчивыми методами экстракции: обзор подхода «зеленой химии» в анализе пищевых продуктов. Продукты питания 2023 год, 12 (1), 56. DOI: 10.3390/foods12010056
(2) Пайва А.; Кравейро, Р.; Арозо, И.; и др. Природные глубокие эвтектические растворители — растворители 21 века. Поддерживать. хим. англ. 2014 год, 2 (5), 1063–1071. DOI: 10.1021/sc500096j
(3) Дай, Ю.; Виткамп, Дж.Дж.; Верпорте, Р.; Чой, Ю. Х. Адаптация свойств природных глубоких эвтектических растворителей с помощью воды для облегчения их применения. Пищевая хим. 2015 год, 18714–19. DOI: 10.1016/j.foodchem.2015.03.123
(4) Фернандес, Массачусетс; Буате, Ж.; Эспино, М.; Гомес, Ф.Дж.; Сильва, М.Ф. Природные глубокие эвтектические экстракции с использованием растворителей: путь вперед к устойчивым аналитическим разработкам. Анальный. Хим. Акта 2018 год, 10381–10. DOI: 10.1016/j.aca.2018.07.059
(5) Карбонелл-Розас, Л.; Каналес, Р.; Лара, Ф.Дж.; Гарсиа-Кампанья, AM; Сильва, М.Ф. Природный глубокоэвтектический растворитель как новый дисперсионный растворитель в дисперсионной жидкостно-жидкостной микроэкстракции на основе затвердевания плавающих органических капель для определения остатков пестицидов. Анальный. Биоанал. хим. 2021 год, 4136413–6424. DOI: 10.1007/s00216-021-03605-z
(6) Карбонелл-Розас, Л.; Феррари, Ф.; Ригетти, Л.; Далл’Аста, К. Подготовка проб с помощью НАДЕС как более экологичная альтернатива для определения микотоксинов в продуктах на основе яблок. Микрохим. Дж. 2023 год, 191108887. DOI: 10.1016/j.microc.2023.108887.
7. Мансур, Франция; Бедер, А.; Хамед, М.; и др. Применение (природных) глубоких эвтектических растворителей в жидкофазной микроэкстракции: обзор. Микрохим. Дж. 2024 год, 198110178. DOI: 10.1016/j.microc.2024.110178
(8) Карбонелл-Розас, Л.; Ромеро-Гонсалес Р.; Гарридо Френич, А. Грин и миниатюрная ультразвуковая экстракция с использованием природных глубоких эвтектических растворителей для извлечения фенольных соединений из образцов чая. Адв. Подготовка образца. 2024 год, 12100128. DOI: 10.1016/j.sampre.2024.100128
(9) Карбонелл-Розас, Л.; Каналес, Р.; Ромеро-Гонсалес Р.; Сильва, МФ; Гарридо Френич, А. Структурная характеристика и физико-химические свойства различных гидрофильных природных глубокоэвтектических растворителей. Анальный. Биоанал. хим. 2025 год, 417183–197. ДОИ: 10.1 007/с00216-024-05636-8.
(10) Кармона-Молеро, Р.; Карбонелл-Розас, Л.; Лара, Ф.Дж.; Гарсиа-Кампанья, AM; дель Олмо-Ируэла, М. Более экологичный подход к определению цианотоксинов в овощах: от дисперсионной жидкостно-жидкостной микроэкстракции с использованием НАДЕС-воздуха до капиллярного электрофореза-масс-спектрометрического анализа. Микрохим. Дж. 2025 год, 218115244. DOI: 10.1016/j.microc.2025.115244
(11) Карбонелл-Розас, Л.; Капилла-Флорес, Р.; Ромеро-Гонсалес Р.; Гарридо Френич, А. (Природные) Глубокие эвтектические растворители в пищевой безопасности: инновации в подготовке проб. Адв. Подготовка образца. 2025 год, 14100188. DOI: 10.1016/j.sampre.2025.100188

Лаура Карбонелл Розас — постдокторант в области зеленой аналитической химии, недавно удостоенный стипендии Марии Склодовской-Кюри за ГринФОКУС проект в Вагенингенском университете и исследовательских центрах (Нидерланды). Ее исследования сосредоточены на разработке инновационных и устойчивых аналитических методологий для обнаружения загрязнителей, таких как природные токсины и пестициды, в окружающей среде и пищевых продуктах. Она интегрирует передовые аналитические платформы с экстракционными растворителями нового поколения, в частности с природными глубокими эвтектическими растворителями (NADES), для разработки стратегий подготовки проб, соответствующих принципам подготовки экологически чистых проб. Ее работа направлена на улучшение систем контроля безопасности пищевых продуктов при одновременном снижении их воздействия на окружающую среду.

#Обзор #технологий #природные #глубокие #эвтектические #растворители #НАДЕС #экологичный #инструмент #подготовки #проб #для #анализа #пищевых #продуктов