ООН провозгласила 30 мая Международным днем ​​картофеля

Л'ЕМУ решил обратить внимание на картофель. Агентство ООН по продовольствию и сельскому хозяйству (ФАО) в субботу приветствовало учреждение международного дня этого клубня. Цель состоит в том, чтобы сделать возможным «сенсибилизацию» общественного мнения к ключевой роли этой культуры в борьбе с недоедание.

В пятницу Организация Объединенных Наций приняла резолюцию, провозгласившую 30 мая Международным днем ​​картофеля, «праздником», который, по мнению ФАО, «подчеркнет важность картофеля для человечества».сельское хозяйство глобальная экономика, экономическое развитие, продовольственная безопасность и питание. ООН уже объявила 2008 год международным годом картофеля, напомнили также в ФАО.

День защиты Перу

Это ежегодное празднование было поддержано Перу«которая представила предложение для принятия Генеральной Ассамблее ООН на основе резолюции Конференции ФАО от 7 июля 2023 года», — указал последний.

Помимо борьбы с голодэтот Всемирный день «будет способствовать развитию сельского хозяйства, продовольственной безопасности, сохранению биоразнообразие и функции экосистемы», — заявил Виктор Гарсиа Тома, Постоянный представитель Перу при Генеральной Ассамблее Организации Объединенных Наций. Перу, родина нескольких тысяч сортов этого клубня и международного центра картофеля (CIP), является одной из колыбелей этой культуры.

«Культура, благоприятная для климата»

Древняя еда, родом из региона южноамериканских Анд, прибыла в Европу в 16 веке, а затем распространилась по всему миру, помогает «улучшить средства к существованию в сельских районах и других районах, где ресурсы» Природные ресурсы, особенно пахотные земли и вода, ограничены. а ресурсы дорогие», — подчеркнула ФАО. Кроме того, по данным агентства ООН, картофель «также является экологически чистой культурой, поскольку он производит низкий уровень выбросов парниковых газов по сравнению с другими культурами».

Тем не менее, производство картофеля «сталкивается с рядом угроз и проблем, в частности с вредителями и болезнями», такими как фитофтороз, некоторые бактериальные заболевания или колорадский жук, и многие другие, напомнила ФАО, которая намерена «помочь своим членам создать устойчивые и адаптированные к контексту цепочки создания стоимости картофеля».