Ирландские ритейлеры выразили обеспокоенность по поводу нехватки определенных фруктов и овощей, таких как помидоры, перец и огурцы, которые оказалось труднее достать из-за плохих погодных условий в Европе.
Управляющий директор Jackie Leonard and Sons, оптового поставщика фруктов и овощей в Дублине, сказал, что Испания пережила «16 ночей подряд с отрицательными температурами за последние три недели».
Джастин Леонард сказал, что когда температура опускается ниже 0°C, растения перестают плодоносить и замыкаются в себе в качестве защитной меры.
«В результате просто нет продукта, который можно было бы собрать», — сказал он. «Эта проблема будет продолжаться еще две-три недели, если не дольше, потому что, к сожалению, мы приближаемся к концу испанского сезона.
«В зимние месяцы большая часть всех продуктов, которые мы будем есть в Европе, будет поставляться из Испании, а в летние месяцы продукты будут поставляться из Голландии, Великобритании и нас самих или из местных продуктов, как мы их называем».
Г-н Леонард, чей семейный бизнес отпраздновал свое 130-летие в декабре прошлого года, сказал, что между сезонами обычно наблюдается хорошее пересечение с точки зрения предложения. Однако в этом году возникают проблемы с снабжением.
«Испанский сезон обычно заканчивается примерно в конце марта. А голландский сезон начинается в начале апреля и заканчивается в мае», — сказал он RTÉ. .
«Но в этом году из-за энергетического кризиса голландские производители не отапливают свои теплицы раньше, чем хотели бы, чтобы быстрее вывести свою продукцию на рынок. Это просто нецелесообразно.
«Мы приближаемся к концу сезона в Испании, но, к сожалению, сезон в Голландии не начнется вовремя и, если что, начнется немного позже».
Он добавил, что затронутые продукты включают брокколи, цветную капусту, салат, помидоры, огурцы, перец, баклажаны и кабачки.
«У производителей и производителей есть определенное количество, но спрос не удовлетворяется. Поэтому цены растут.
«А там, где продукт доступен, количества, необходимого для того, чтобы все были довольны, просто нет. В результате мы наблюдаем почти 300-процентное увеличение стоимости основных продуктов, таких как перец.
«И это идет вплоть до потребителя, вашего местного ресторана, кафе, супермаркета, вашего местного магазина на углу или овощной лавки».
Г-н Леонард сказал, что ирландские зимние овощи в этом году более дефицитны из-за плохих погодных условий.
«Таким образом, наш собственный продукт, такой как сельдерей, морковь и капуста, они не выращивали. Кроме того, из-за чрезвычайно засушливого и жаркого лета в прошлом году урожайность снизилась.
«Мы потеряли около 30% урожая картофеля и от 25% до 30% урожая моркови.
«Поэтому, в свою очередь, у нас нет собственных продуктов, на которые можно было бы опереться. Судя по надвигающейся погоде, может быть хорошая погода для приготовления рагу, но, к сожалению, вы можете застрять на морковке.
«Мать-природа всегда найдет способ восстановить себя, так что время покажет (с точки зрения улучшений), и мы должны сидеть сложа руки и ждать».
