Урожай риса обеспечивает средства к существованию десяткам миллионов людей в обеих странах. Во Вьетнаме экспорт риса в первом квартале 2024 года составил 1,43 миллиарда долларов США, при этом экспорт в Индонезию достиг почти полумиллиона тонн риса по средней цене 640 долларов США за тонну.
В этом году Вьетнам надеется увеличить производство риса до более чем 43 миллионов тонн, при этом почти 20% этого объема будет экспортировано. Тем временем в Индонезии объем производства риса в последнее время снизился, а сбор урожая еще больше задержался из-за нехватки воды, вызванной явлением Эль-Ниньо. Производство риса в Индонезии в 2023 году составило около 30,9 миллиона тонн, что значительно меньше ожидаемого урожая во Вьетнаме в этом году.
Фермеры в Индонезии, особенно в горячих точках туризма, таких как Тегаллаланг в Убуде и Сесандан в Табанане, находят альтернативные методы монетизации своего урожая, помимо традиционных методов продажи для потребления.
Бали, одно из ведущих туристических направлений в мире, оставляет туристам совершенно разные впечатления от посещения рисовых террас. Здесь есть огромные кафе с балконами, подвешенными над морем зелени, большие веревочные качели, запускающие платящих клиентов в небо над рисовыми полями, и бесконечные удовольствия, включая западную и местную кухню, доступную туристам.
Проезжая к северу от Убуда, популярного места на Бали, которое ежегодно принимают миллионы туристов, вы увидите знаки «бесплатная парковка для рисовых террас», разбросанные вдоль дороги на многие километры. Этот туризм создал уникальный рынок для владельцев и старейшин, которые обрабатывают землю, чтобы получать прибыль от посетителей с продавцами, продающими безалкогольные напитки, возможностью изображать из себя местного фермера в тканых шляпах и даже занятиями с высоким уровнем адреналина, такими как катание на зиплайне.
Если вы решите не участвовать ни в одном из этих мероприятий, посещение рисового поля на Бали, особенно в самом популярном районе Тегаллаланга, может занять всего 30 минут после небольшой прогулки по террасам. Весь этот опыт кажется довольно искусственным и вынужденным, с очень небольшим чувством удивления, поскольку вы окружены туристами, а вокруг вас разыгрывается ограниченная местная жизнь. К сожалению, это также кажется довольно бесполезным.
Во Вьетнаме при посещении рисовых полей возникает ощущение грандиозности и бесконечности. Зеленый или золотой рис часто может покрывать территорию, насколько хватает глаз, и возникает сильное ощущение, что вы полностью оторваны от современного общества. Эти регионы предоставляют невероятную возможность стать свидетелем местной жизни и пообщаться с местными жителями, которые так же, как и вы, интересуются повседневной жизнью друг друга.
Фермеры на террасном рисовом поле в Са Па, июль 2023 года. Фото Нгуен Ван Нго.
В таких местах, как Му Кунг Чай в Хазянге и даже Са Па, впечатления существенно отличаются от Бали, где вы можете отправиться в поход с представителями этнических меньшинств и исследовать отдаленные деревни. Туристы во Вьетнаме также могут оставаться в местных семьях столько, сколько пожелают, и открывать для себя интересные аспекты своей повседневной жизни, не чувствуя, что это вынужденный туризм, в конечном итоге ради прибыли.
Некоторые районы северного Вьетнама, такие как Хазянг, Лаокай и другие соседние провинции, являются самыми бедными в стране. Возможно, местные фермеры и жители отдаленных деревень захотят воспользоваться финансовой выгодой от постоянных монетизированных возможностей фотографироваться и более коротких и более прибыльных визитов туристов. Не мне предлагать, что правильно или неправильно для живущих там граждан.
С точки зрения посетителя, время, проведенное на рисовых полях Вьетнама, является одним из моих самых приятных воспоминаний об этой стране. Это также, безусловно, приводило к неутешительному ощущению при посещении других подобных мест по всему миру, обычно из-за меньших масштабов и отсутствия подлинного взаимодействия и взаимодействия с людьми, которые живут в этих прекрасных уголках мира, по сравнению с богатым опытом, доступным в этих прекрасных уголках мира. Вьетнам.
*Даррен Барнард — учитель в Ханое.
2024-05-14 01:00:00
1715651086
#От #Бали #до #Сапа #как #фермеры #могут #продвигать #свой #рис #за #пределы #основного #продукта #питания
