Парикмахерской в Дублине было приказано закрыться после того, как было обнаружено, что она работает как «неподходящая» еда на вынос без каких-либо санитарно-гигиенических условий.
Это было одно из шести заведений в Дублине, в отношении которых в марте были приняты различные приказы о закрытии из-за таких проблем, как неидентифицируемое мясо, заражение живыми тараканами и дохлая крыса.
Парикмахерская La Punk Beauty на Генри-плейс, 19, недалеко от Мур-стрит в центре города, была закрыта по приказу HSE после проверки, проведенной Управлением по безопасности пищевых продуктов 23 марта.
По словам инспектора, «помещение непригодно для ведения продовольственного бизнеса. Он не позволяет обеспечить надлежащее техническое обслуживание, очистку и дезинфекцию».
Проверка показала, что парикмахерская не смогла «защитить продукты от попадания грязи и контакта с токсичными материалами».
В день проверки еду подавали с маленького столика в парикмахерской и разогревали в микроволновой печи на полу.
«Единственным приспособлением, которое было сделано для очистки пищевого оборудования, была небольшая пластиковая миска с мыльной водой», — сказал инспектор.
Закрытие было произведено в соответствии с разделом 53 Закона об Управлении безопасности пищевых продуктов Ирландии 1998 года.
Он также заявил, что не допускает «правильных методов гигиены пищевых продуктов», и не было умывальников для мытья рук.
«Все помещения были перегружены, а это означало, что уборка и борьба с вредителями будут очень затруднены, а все открытые продукты подвергались риску заражения посторонними предметами», — добавил инспектор.
Помещению был вручен приказ о закрытии, поскольку оно «вероятно представляет серьезную и непосредственную опасность для здоровья населения». С тех пор приказ не был отменен.
Тем временем Управление по безопасности пищевых продуктов приказало пяти другим предприятиям пищевой промышленности прекратить подачу продуктов питания.
22 марта кафе Union Café на Роуд-Маунт-Меррион получил приказ о временном закрытии кухни.
Проверка популярного ресторана Южного Дублина обнаружила большое количество помета грызунов на полу кухни и полное отсутствие уборки в зоне приготовления пищи.
«В открытой емкости рядом с жироуловителем было обнаружено большое скопление гниющих продуктов», — говорится в отчете об инспекции.
Инспектор также сказал, что открытый контейнер с салатом хранился в холодильнике для сырого мяса прямо под открытым контейнером с сырой рыбой, что подвергало его риску заражения.
«Отсутствие очистки в сочетании с наличием помета грызунов представляет значительный риск для безопасности пищевых продуктов», — говорится в отчете. Приказ о закрытии был отменен 25 марта.
Приказ о временном закрытии был также вручен Johnson Best Food African после того, как на кухне было замечено заражение живыми тараканами.
Грязь, жир, остатки пищи и остатки мертвых тараканов были обнаружены под и за кухонным оборудованием и рабочими органами. Этот приказ был отменен 6 апреля.
Закусочная Daisy’s Grill на вынос в Малахайде получила приказ закрыться 3 марта, так как «отсутствовало водоснабжение», что, по словам инспектора, представляло «серьезную и непосредственную опасность для здоровья населения». С тех пор этот приказ был отменен.
Mullingar Farm Meats в Таллахте было приказано закрыться 22 марта, а ресторанам Market Street Foodhalls in Swords было приказано закрыться 23 марта. Оба приказа не были отменены.
Доктор Памела Бирн, исполнительный директор FSAI, заявила, что некоторые предприятия не соблюдали базовое законодательство о безопасности пищевых продуктов, и в марте было обнаружено, что некоторые из них не зарегистрированы.
«Закон о пищевых продуктах требует, чтобы все предприятия пищевой промышленности были уведомлены соответствующим инспекционным органом до начала работы», — сказала она.
«Это требование гарантирует, что пищевые предприятия зарегистрированы и/или утверждены для обеспечения безопасности пищевых продуктов и защиты здоровья потребителей.
«Поддержание чистых помещений, соответствующих назначению, борьба с вредителями, надлежащая маркировка продукции и предоставление информации об отслеживаемости также являются юридическими и обязательными требованиями.
«Потребители имеют право на безопасную пищу, и владелец пищевого бизнеса несет юридическую ответственность за обеспечение того, чтобы продукты, которые они производят, были безопасными для употребления», — добавила она.
У вас есть дублинская история?
Если да, то вы можете связаться здесь
2023-04-19 11:02:00
1681905738
#Парикмахерская #Дублине #работающая #на #вынос #без #санитарногигиенических #удобств #приказано #закрыть
