ФВо-первых, это были крышки от баночек из-под йогурта, цветные крышки от молочных бутылок и этикетки с указанием срока годности, снятые во имя войны с пластиком и пищевыми отходами. Но когда один супермаркет высосал воздух из пакетов с фаршем, для некоторых покупателей это было слишком далеко.
В то время как Sainsbury’s хвасталась «первым супермаркетом», ее фарш в вакуумной упаковке — часть общеотраслевых усилий по решению этой проблемы. упаковка составляет почти 70% пластиковых отходов Великобритании – заставил некоторых людей озлобиться.
Без воздуха фарш становится плотным красным пластом. Один покупатель сказал, что он напоминает часть тела (даже если покупка таким образом избавит от 450 тонн пластика в год).
Мясо в вакуумной упаковке более распространено в ЕС и США, а также в коробках с рецептами, которые в последние годы стали популярны в Великобритании. Плесени и бактериям для роста необходим кислород, поэтому удаление воздуха может помочь дольше сохранить продукты свежими.
«Я никогда не считала мясной фарш особенно привлекательной пищевой группой», — признается Маргарет Бейтс, управляющий директор OPRL, организации, стоящей за системой маркировки «перерабатывать» и «не перерабатывать», по поводу критики вакуумной упаковки. .
«У нас есть немного смешанные сообщения. Мы говорим супермаркетам: «Нам не нужна упаковка, но мы также не хотим потери качества или срока годности». Нам нужно решить, потому что удобство всегда имеет свою цену».
В настоящее время супермаркеты и производители быстро пересматривают упаковку каждого продукта в свете государственных реформ по сбору и упаковке, направленных на сокращение отходов.
Схема возврата залога должна быть запущена в Шотландии этим летом, а в остальной части Великобритании — в 2025 году. Трехсторонняя атака также включает введение последовательного режима утилизации домашних хозяйств в Англии, который обяжет местные власти собирать такие же отходы. . Дата реализации еще не подтверждена, но ожидается, что другие страны будут соответствовать законодательству.
Другая часть — это схема расширенной ответственности производителя (EPR), которая требует от производителей полной оплаты отходов упаковки. Он стартовал в этом году, и теперь компании должны собирать данные о количестве упаковки, которую они выпускают на рынок, а первые сборы должны быть собраны в 2024 году.
Все крупные супермаркеты подписали Британский пакт о пластмассах, возглавляемый благотворительной организацией Wrap, которая поставила перед собой цели к 2025 году, включая устранение проблемного пластика и обеспечение того, чтобы 100% пластиковой упаковки можно было использовать повторно, перерабатывать или компостировать.
В своем годовом отчете Кэтрин Дэвид, директор по сотрудничеству и изменениям UK Plastics Pact, перечислила победы, в том числе: удаление 620 миллионов пластиковых предметов с полок супермаркетов с 2018 года; что жесткая пластиковая упаковка теперь на 92% пригодна для вторичной переработки; и что почти половина его членов испытывала повторное использование и пополнение.
Но Дэвид добавил, что «самые трудные дворы впереди», с постоянным сбором отходов и EPR «последние части головоломки», необходимые для достижения всех целей. Хотя с 2018 года участники коллективно убрали 6% пластиковой упаковки, «мы можем сделать гораздо больше», — предположила она.
Мы спросили читателей, что они думают об изменениях упаковки, которые они видят, и, что особенно важно, считают ли они их улучшением.
В то время как некоторые шаги, такие как снятие пластиковой упаковки с коробок для пасхальных яиц и упаковка в термоусадочную пленку мультиупаковок с печеной фасолью и тунцом, повсеместно приветствуются, читатели считают, что другие могут ошибаться.
Они поставили под сомнение снятие жестких пластиковых крышек с баночек для йогурта и дип-соусов, которые могут пролиться, а также решение заменить мороженое из пластиковых баночек на картон. Тим из Дербишира рассказал нам, что до сих пор использует контейнеры для мороженого Sainsbury 60-х и начала 70-х годов для хранения в своей мастерской.
Небольшое количество заявило, что они не будут покупать вакуумные упаковки и отныне будут обращаться с мясным фаршем в Marks & Spencer или к своему местному мяснику. Но их было больше, чем тех, кто поддержал изменение, а один назвал скептиков «идиотами».
«Перемены всегда даются людям с трудом», — говорит Джейн Парамор, стратегический технический менеджер по пластику в Wrap, которая сравнила реакцию на новые пакеты для фарша с тем, когда супермаркеты начали взимать плату за полиэтиленовые пакеты.
«Есть первые последователи, а есть люди, которым это бросает вызов», — говорит она. «Большинство людей в наши дни с радостью берут свои сумки с покупками в супермаркет и довольно легко выработали эту привычку. Это первоначальное изменение. Пока мы помогаем потребителям понять, что происходит и почему… они могут чувствовать, что вносят свой вклад в решение проблемы».
Некоторые изменения упаковки незначительны. Возможно, вы недавно безуспешно пытались оторвать горлышко от газированного напитка, но вас помешал новый «привязанный» дизайн бутылки. Потребители были виновны в том, что не закрывали бутылки обратно крышками перед переработкой, поэтому они обычно оказывались в мусорном ведре или в качестве мусора.
после продвижения рассылки
Часто пластиковая упаковка заменяется бумагой и картоном, и все, от конфет и чипсов до таблеток стирального порошка, появляется в этом более экологичном виде.
К Рождеству «Quality Street» впервые вышла в перерабатываемой бумажной обертке, а не в фольге и пластике, а делать белые вещи белыми теперь более экологично, поскольку такие бренды моющих средств, как Ariel, переходят на картонные, а не пластиковые тюбики.
Однако в прошлом году были некоторые жалобы, когда ряд супермаркетов, в том числе Waitrose и Co-op, перешли от использования цветных крышек для молочных бутылей к прозрачным. Один недовольный покупатель раскритиковал этот шаг в социальных сетях, заявив, что он вызвал «хаос» при выборе нужной бутылки из холодильника.
Удаление пигмента из крышек повышает их пригодность для вторичной переработки, поскольку спрос на прозрачный пластик растет, и, как объяснила в то время Уэйтроуз, «вы все еще можете выбрать молоко, которое вам нравится, глядя на цвет на этикетке».
Ханна Келли сказала нам, что ее расстроило удаление жестких пластиковых крышек с соусов. «Sainsbury’s сняла пластиковую крышку с баночек для соуса тарамасалата собственной марки. Теперь они поставляются только с пластиковой пленкой».
28-летняя личная помощница говорит, что кастрюля использовалась для трехдневного обеда, но без крышки ей приходилось накрывать их пищевой пленкой, что нарушало цель.
Как и другие супермаркеты, ритейлер отказывается от одноразовых пластиковых крышек с молочных продуктов и совсем недавно перешел на их соусы. Сейчас компания продает многоразовые силиконовые крышки в своих магазинах по цене 1,25 фунта стерлингов.
«Если вы не используете его за один раз, вам придется положить его обратно в холодильник либо без крышки, либо с тонкой пленкой, которая не запечатывается», — говорит Келли. «Это очень раздражает и будет означать, что провалы исчезнут быстрее, что приведет к пищевым отходам».
Один читатель был обеспокоен тем, что они не могут перерабатывать новые пакеты с фаршем Sainsbury в домашних условиях. «Твердый пластиковый лоток можно было бы, по крайней мере, отправить в мусорную корзину. И это упростило доставание мяса из упаковки, не загрязняя половину кухни».
Это требует больше усилий, но перерабатывать пластиковые пакеты и обертки становится все проще (но сначала их нужно промыть). Сейчас в Великобритании насчитывается более 6000 точек, 600 из которых расположены в магазинах Sainsbury’s. На веб-сайте Wrap также есть карта локатора. В прошлом году благотворительная организация предупредила, что достижение 70-процентного уровня переработки пластиковой упаковки может оказаться невозможным без повсеместного сбора этих отходов в домах и на рабочих местах, который не будет полностью внедрен до 2027 года.
Если ваша семья имеет тенденцию накапливать пластиковые пакеты и упаковку, Paramor at Wrap советует: «Отнесите эти материалы обратно в магазины, чтобы мы могли получить их в свои руки и понять, что они собой представляют и что с ними делать. Мы все, как потребители и домохозяйства, должны сыграть в этом большую роль».
