Доброго воскресенья, мой друг! Надеюсь, ты хорошо проводишь выходные. Я спешу поделиться с вами нашими блюдами за неделю, хотя мне интересно, было бы полезнее поделиться ими в другой день недели. По пятницам наверное? Или по четвергам? Или, может быть, важнее всего то, что я остаюсь последовательным, независимо от того, какой день я выберу. В конце концов, я храню все свои планы питания здесь, если вам когда-нибудь понадобятся идеи! Хорошо, давайте погрузимся в эту неделю…
Воскресенье
Я приносил ужин соседу, который жаждал сытного блюда из макарон, поэтому я решил сделать со шпинатом и ракушками, фаршированными рикоттой. Тем не менее, я больше не могу найти ракушки в магазине, поэтому я приготовил лапшу для лазаньи и вместо этого превратил ее в рулетики для лазаньи. Я подавала с салатом и жареной спаржей.
Понедельник
Я использовал свой любимый маринад для свиной вырезки с двумя вырезками и мариновал их около 6 часов. Затем я обжарил их, довел до готовности в духовке и подал с диким рисом, жареным сладким картофелем и брюссельской капустой.
Вторник
Хейли попросила картофельное пюре, поэтому я воспользовалась этим рецептом, который был очень вкусным. На самом деле я делала их утром, добавляла немного молока, а потом держала в холодильнике в течение дня. Я вынул их и оставил на столе на час, прежде чем разогреть в духовке при 350°С в течение 30 минут и подать на стол. Они были прекрасны! Я зажарил целую курицу в печи Precision Dutch Oven и помассировал заправку «Цезарь» с капустой для гарнира к салату.
Среда
У детей был футбол, поэтому я приготовила легкую лазанью, чтобы они съели ее, когда они вернулись домой. Подается с жареной спаржей и свежей закваской, потому что я только что обнаружил, что могу формировать батоны (используя этот рецепт), а затем оставить их в холодильнике с шапочкой для душа для более длительного брожения перед выпечкой. На прошлой неделе у меня был хлеб, который пролежал в холодильнике четыре дня, а потом я его испекла, и он был великолепен. Довольно интересное открытие для меня!
Четверг
Мама и я весь день ходили по магазинам, чтобы отпраздновать ее день рождения! Мы вернулись домой позже, чем собирались, поэтому я приготовил быстрый ужин из лосося с лимонным укропом и рисом, приготовленного в рисоварке, и капусты, обжаренной на плите с оливковым маслом, солью и небольшим количеством красного винного уксуса в конце.
Пятница
В пятницу вечером у Хейли был футбольный матч, поэтому, подбодрив ее, мы выбрали вьетнамскую еду в Hello Me в Лангтри. Это было восхитительно! Их блинчики с начинкой и фо стали победителями вечера, хотя мой лосось тоже был приготовлен идеально.
Суббота
В субботу мы были в Южной Каролине в течение дня и обедали с родителями Дэвида в Отдыхе Путешественника на Остановке Уистла. Мы съели большой, сытный, вкусный обед в Chicora Alley в Traveller’s Rest, так что я не был очень голоден. Я заказал клубный салат. Ранчо чипотле, к которому оно пришло, было действительно хорошим.
Завтрак обед
Я до сих пор питаюсь яйцами на завтрак, обычно с кусочком закваски или овощным оладьем. Я также сделала партию энергетических шариков для детей, которые съели их за один присест. В следующий раз надо удвоить рецепт. На обед я взял кучу куриных бургеров Amylu, которые продавались в Costco, и они сделали вкусный и легкий белковый вариант обеда, подаваемый с вегетарианскими и зерновыми комбо Daily Harvest и консервированной зеленью листовой капусты.
