– МНЕНИЕ –
Должен признаться, я редко что-то заимствую у бывшего президента или первой леди, но это, похоже, слишком хорошо подходило.
В конце 2022 года общественность узнала, что младенцы могли заболеть и, возможно, умереть из-за употребления Кронобактерия испорченная детская смесь. Возможная вспышка и последовавшее за этим расследование FDA привели к тому, что смеси были сняты с полок магазинов, а родители стали беспокоиться о том, как будут кормить их детей. Итак, какова была реакция FDA? В лучшем случае прохладно.
8 марта 2023 года FDA направило производителям детских смесей письмо с просьбой быть лучшими или быть лучше. Вот часть «Призыва к действию» письма 2023 года:
Это письмо адресовано производителям, упаковщикам, дистрибьюторам, экспортерам, импортерам и розничным продавцам, занимающимся производством и распространением сухих детских смесей. В конце 2021 и начале 2022 года ряд Cronobacter spp. заболеваний среди младенцев в США было связано с кормлением сухой детской смесью определенной марки. Инспекция Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA или «Агентство») соответствующего производственного предприятия выявила наличие Cronobacter spp. в производственной среде, а также другие антисанитарные условия, приведшие к общенациональному отзыву. Этот отзыв и временное закрытие завода стали основным фактором, способствовавшим нехватке детских смесей в США в 2022 году. В ответ FDA разработало стратегию предотвращения появления Cronobacter spp. в будущем. заболеваний, связанных с сухими детскими смесями, и выпускает это письмо, чтобы поделиться текущей информацией, чтобы помочь промышленности в повышении микробиологической безопасности сухих детских смесей.
Поймите это прямо, FDA, несмотря на то, что оно было унижено собственными выводами, отчетом разоблачителя и политическими последствиями смерти младенцев и пустыми полками детских смесей, как индустрия «добровольно» — быть лучшим или быть лучше.
Что должно сделать FDA, учитывая критический характер детских смесей и тот факт, что производителей так мало? 1) поставить на каждом заводе 24/7 инспектора; 2) предписать тестирование продуктов и объекта и загрузить любые положительные тесты в CDC для сравнения с заболеваниями; и 3) работать, чтобы получить Кронобактерия регистрируемая бактериальная инфекция во всех штатах, поэтому мы знаем, в чем заключается проблема.
Почему требования FDA к отрасли «быть лучшими» или «быть лучше» звучат слишком знакомо?
Ввиду продолжающихся вспышек, связанных со свежим и свежесрезанным салатом и другой листовой зеленью, особенно из Калифорнии, мы публикуем это второе письмо, чтобы еще раз выразить нашу обеспокоенность и настоятельно призвать фирмы в вашей отрасли пересмотреть свою текущую деятельность в свете руководство по минимизации микробной опасности для пищевых продуктов в свежих фруктах и овощах, а также другую доступную информацию о сокращении или устранении патогенов в свежих продуктах. Мы призываем фирмы рассмотреть возможность изменения своей деятельности соответствующим образом, чтобы убедиться, что они принимают надлежащие меры для обеспечения потребителя безопасным продуктом. Мы рекомендуем, чтобы фирмы от уровня фермы до уровня распределения предприняли эти шаги.
Месяцы спустя кишечная палочка O157:H7 прокатился по шпинатной промышленности, в результате чего весь шпинат в США был отозван (Мексика запретила импорт), более 200 человек заболели в США, многие с острой почечной недостаточностью, пять человек погибли. После той катастрофы FDA продолжает игнорировать «корову в комнате» — листовую зелень, выращенную рядом с животноводческим хозяйством.
Что должно сделать FDA, чтобы помочь листовой зеленой промышленности помочь себе? 1) получить доступ к близлежащим животноводческим хозяйствам и провести тестирование на кишечная палочка и загружать любые положительные тесты в CDC для сравнения с болезнями; 2) работать как с листовой зеленой промышленностью, так и с животноводческой отраслью, чтобы установить действенный контроль за землепользованием и водопользованием; и 3) проводить научное тестирование продуктов и загружать любые положительные тесты в CDC для сравнения с болезнями.
Остановят ли мои идеи все болезни – нет. Сломает ли это кривую болезней и поможет ли бизнесу помочь себе – да. FDA давно пора просить отрасли «быть лучшими или быть лучше».
