Полезно ли грудное молоко матерей-веганов? Исследование показывает | Здоровье

Уровни карнитина и витамина В2 в грудное молокодва элемента, имеющих решающее значение для роста новорожденного, не подвержены влиянию веганская диета. Таковы результаты исследования, проведенного Медицинским центром Амстердамского университета. Исследования показали, что кормящие матери, придерживающиеся веганской диеты, по сравнению с матерями, придерживающимися всеядной диеты, не показали никакой разницы в грудное молоко концентрации витамина B2 или карнитина, несмотря на то, что эти питательные вещества содержатся в самых высоких концентрациях в продуктах животного происхождения.

Исследование было представлено на 55-м ежегодном собрании Европейского общества детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания (ESPGHAN). Используя метод, который разделяет образец на отдельные части и анализирует их массу, это исследование бросает вызов предположениям о том, что веганские диеты могут быть неполноценными в питательном отношении и что дети, находящиеся на грудном вскармливании матерей-веганов, могут подвергаться повышенному риску развития дефицита витамина B2 или карнитина.

За последние четыре года количество веганов только в Европе удвоилось. Ведущий исследователь, д-р Ханна Юнкер, объясняет: «Питание матери сильно влияет на питательный состав грудного молока, что важно для развития ребенка. С распространением веганских диет во всем мире, в том числе кормящими матерями, возникают опасения по поводу питательной адекватности их рациона. молоко. […] поэтому было бы важно знать, отличаются ли концентрации этих питательных веществ в молоке у кормящих женщин, придерживающихся веганской диеты».

Витамин B2 (рибофлавин) является важным кофактором ферментов, участвующих во многих биологических процессах. Предыдущие исследования показали, что значительный дефицит витамина B2 у младенцев может привести к анемии и неврологическим проблемам.

Основная биологическая роль карнитина заключается в энергетическом обмене. Недостаток карнитина у младенцев может привести к снижению уровня сахара в крови, а также к возможной дисфункции сердца и мозга. Ранее было обнаружено, что потребление карнитина и последующие концентрации в плазме ниже у тех, кто придерживается веганской диеты, чем у тех, кто придерживается всеядной диеты. при этом предыдущие исследования даже предполагали, что некоторым кормящим женщинам может потребоваться увеличить потребление продуктов животного происхождения, чтобы избежать дефицита во время грудного вскармливания. Это исследование предполагает, что влияние веганской диеты матери на эти два важных питательных вещества в молоке может быть менее значительным, чем предполагалось ранее.

В то время как в представленном исследовании сообщалось о более низких концентрациях свободного карнитина и ацетилкарнитина в сыворотке крови у матерей, соблюдающих веганскую диету, не было заметных различий в концентрациях карнитина в грудном молоке между исследуемыми группами.

Комментируя результаты, д-р Юнкер резюмирует: «Результаты нашего исследования показывают, что веганская диета не влияет на концентрацию витамина В2 и карнитина в грудном молоке. Эти результаты показывают, что веганская диета у кормящих матерей не представляет риска для развитие дефицита витамина B2 или карнитина у детей, находящихся на грудном вскармливании. Эта информация полезна для кормящих матерей, а также для банков донорского грудного молока, которые собирают молоко для питания недоношенных детей, которые не получают достаточного количества собственного молока матери».

Эта история была опубликована из новостной ленты информационного агентства без изменений текста. Изменился только заголовок.