Ресторан Greenes на MacCurtain St, который ранее в этом году объявил о своем временном закрытии, вновь открылся с совершенно новым дизайном и предложением блюд.
В феврале руководство здания в центре города обратилось в социальные сети, чтобы сообщить, что Greenes закроет свои двери, пока будет проходить капитальный ремонт.
«Мы считаем, что ресторан в его нынешнем виде исчерпал себя, и мы приняли решение отказаться от предложения изысканных блюд», — сказали они.
«Пока мы не откроемся снова, мы будем за кулисами заняты созданием новой концепции, которая нам очень нравится», — заявили тогда руководители.
Ресторан вновь открылся после реконструкции и теперь предлагает «современное, традиционное ирландское меню под руководством продюсера».
Комментируя редизайн, Дэвид О’Брайен, дизайнер интерьеров, руководитель проекта и креативный директор RJ O’Brien Building Contractors, сказал, что для меня было «абсолютной честью» работать над редизайном ресторана Greenes.
«Мы хотели превратить драгоценный камень Корка во что-то, что действительно связано с его невероятным окружением, привнося природу и создавая оазис в самом сердце города», — добавил он.
Николя Алегре, шеф-повар ресторана Greenes. Фото: Джолин Кронин
Тем временем Николя Алегре, исполнительный шеф-повар ресторана Greenes, сказал:
«Мы были заняты за кулисами, заново изобретая меню и наблюдая, как интерьеры оживают.
«В новом меню представлены местные ирландские поставщики, которые составляют основу того, что мы хотим, чтобы еда в Greenes представляла».
Рикардо Пинто возглавляет фасад дома в Гринсе, расположенном по адресу 48 MacCurtain St.
Дополнительную информацию можно найти на сайте greenesrestaurant.com.
2024-05-02 11:26:18
1714666972
#Популярный #ресторан #Корке #вновь #открывает #свои #двери #совершенно #новым #оформлением #меню
