Почему миллениалы и поколение Z помогают возглавить волну нулевых напитков

Ли-Энн Ричардсон говорит, что она слышала от многих молодых канадцев о снижении потребления алкоголя, употреблении безалкогольных напитков или выборе полной трезвости.

Дартмут, штат Новая Каролина, резидент основатель Трезвого городагруппа поддержки для людей, которые борются с зависимостью.

Ричардсон считает, что миллениалы и поколение Z делают более осознанный выбор в отношении негативных последствий алкоголя по сравнению с предыдущими поколениями и более открыты для всесторонних разговоров о своем психическом здоровье.

Я думаю, что молодые люди рассматривают алкоголь как способ усугубить тревогу, усугубить проблемы с психическим здоровьем.– Ли-Энн Ричардсон, основатель Sober City

«Они такие, что я не хочу идти по этому пути, поэтому я собираюсь полностью воздержаться или сократить или что-то в этом роде», — сказала она. «Я думаю, что молодые люди рассматривают алкоголь как способ усугубить тревогу и усугубить проблемы с психическим здоровьем».

По данным Всемирной организации здравоохранения за май 2022 г. доклад об алкоголевредное употребление может привести к смерти и инвалидности «относительно рано» у людей в возрасте 20–39 лет, при этом 13,5% от общего числа смертей приходится на алкоголь.

Безалкогольные напитки полезны для некоторых людей, которые трезвы или следят за употреблением алкоголя, но не для всех, говорит Ричардсон.

«Это может быть триггером, потому что на вкус и запах оно похоже на настоящее, но в целом, я думаю, это очень, очень хорошая идея, и они помогают, особенно молодым людям, придерживаться ограниченного употребления алкоголя или полной трезвости. ”

Гейл Линч, генеральный директор Zero Cocktail Bar в Торонто, говорит, что миллениалы и представители поколения Z не употребляют алкоголь так, как это делали представители ее поколения 60-х и 70-х годов, потому что людей, предпочитающих не пить, меньше стигматизируют.

Она также говорит, что рынок нулевого доказательства вырос и теперь включает в себя широкий спектр вариантов.

«Когда я начала этим заниматься, я нашла, наверное, три продукта на рынке», — сказала она. «Сейчас на канадском рынке их более 200».

Когда спросил День 6 ведущий Брент Бамбери о том, что больше всего удивляет клиентов, когда они впервые отпивают безалкогольный коктейль, Линч сказал, что люди удивляются тому, насколько он хорош на вкус.

«Я хотел удовлетворить свою собственную потребность, а именно, могу ли я сделать напиток для себя? И поэтому я начал проводить некоторые исследования и понял, что, вероятно, я могу это сделать. Я просто начал экспериментировать и исследовать. друзья пришли, чтобы попробовать эти коктейли с нулевой степенью защиты, и они им понравились. Я знал, что у меня есть кое-что, что мне нужно взять с собой на рынок», — сказал Линч.

СМОТРЕТЬ | Это золотой век безалкогольных напитков? | Об этом

Митч Кобб — генеральный директор компании Upstreet Craft Brewing в PEI, у которой теперь есть собственная безалкогольная марка крафтового пива под названием Libra.

Кобб говорит, что после пары лет работы в пивном бизнесе он заметил, что это сказывается на его здоровье, и решил сократить потребление пива.

Именно тогда, по его словам, он понял, что на рынке не так много напитков с нулевой степенью защиты. Его пивоварня выпустила свой первый безалкогольный продукт в 2020 году, и их безалкогольные продукты особенно популярны среди молодых покупателей.

«Мы действительно увидели спрос на него среди наших сотрудников и среди нашей клиентской базы — видели множество тенденций, говорили о миллениалах и поколении Z», — сказал Кобб. «Как они меньше пьют и действительно больше внимания уделяют своему здоровью и благополучию. Мы действительно увидели, что мы на верном пути и что в этом есть большой потенциал».

Кобб считает, что в наши дни люди всех возрастов лучше осведомлены о своем здоровье и благополучии, но разница с поколением Z и миллениалами в том, что они по-прежнему хотят выходить на улицу и делать то же самое, что и раньше, — без выпивки.

Они по-прежнему хотят того же социального опыта, но они не хотят просыпаться на следующий день и чувствовать себя паршиво.— Митч Кобб, генеральный директор Upstreet Craft Brewing.

«Они хотят иметь возможность пойти куда-нибудь и встретиться со своими друзьями. Они хотят иметь возможность пойти куда-нибудь поужинать, но они не хотят проснуться на следующий день и чувствовать себя паршиво».

Кобб называет это «большим отличием от предыдущих поколений» и говорит, что люди привыкли либо пить, либо нет. Если вы не пили, обычно это было связано с состоянием здоровья, проблемами с алкоголем или беременностью.

«Это действительно как-то изменилось. На песке нет такой жесткой линии», — сказал он.

Это движение, а не тренд

С сотнями продуктов, которые сейчас представлены на рынке, Линч говорит, что безалкогольные напитки «абсолютно» здесь, чтобы остаться, и больше нет стигмы, связанной с трезвостью или программами поддержки, такими как Анонимные Алкоголики.

«Внезапно вы слышите такие слова, как «трезвый» и «нулевой доказательство». И, возможно, эти слова помогают изменить мышление людей», — сказал Линч.

Она говорит, что некоторые люди сейчас переживают пандемию, чувствуя, что они слишком много пили, и ищут альтернативы и поддержку.

«Человек не обязательно должен быть в состоянии безумия, чтобы быть алкоголиком. Но человек также может сказать, что давление жизни слишком велико для меня прямо сейчас, и, возможно, я потребляю слишком много. алкоголь. Позвольте мне сократить, и, возможно, есть более здоровая замена».

Ричардсон не верит, что рынок безалкогольных напитков исчезнет из-за того, что она называет эстетикой «достойного Instagram» и «актуального» брендинга.

«Я действительно верю, что он останется здесь, потому что я наблюдал за его ростом в течение последних трех лет. Это был устойчивый рост», — сказала она.

Она считает, что в ресторанах и барах с каждым годом в меню будет появляться все больше напитков с нулевой защитой, и что молодое поколение будет хотеть пить напитки с нулевой защитой в долгосрочной перспективе, что не позволит им стать причудой.

«Честно говоря, с появлением безалкогольных продуктов и увеличением количества мест, где можно выпивать, это помогает всем. Это даже помогает детям, которые еще не достигли совершеннолетия, потому что они начинают обращать внимание на то, как пьют старшее поколение. привычки», — сказал Ричардсон.

Кобб говорит, что за последние несколько лет многие люди называли это тенденцией, но он считает, что это становится больше движением, происходящим из индустрии крафтового пива и многих тех же потребителей.

«Люди, особенно поколение Z и миллениалы, выросли на этой действительно интересной упаковке крафтового пива, на этих действительно инновационных вкусах. Рынок безалкогольного пива как бы строится на этом и выходит из него».

По словам Кобба, это помогает уменьшить стигму вокруг отказа от алкоголя и помогает людям чувствовать себя уверенно, когда они выходят и делятся банками и ароматами, которые они открыли, с друзьями, добавляет он.

«Как только люди осознают, что могут выходить на улицу и по-прежнему могут общаться, делать то, что хотят, и не обязательно употреблять алкоголь, они не собираются возвращаться к потреблению алкоголя так, как раньше, особенно с новыми поколениями».

---

Радиосегмент производства Мики Эдвардс.