Почему наша еда такая дорогая и что мы можем с этим поделать?

Недавно, когда Stats NZ опубликовал свой индекс цен на продовольствие, он подтвердил то, что мы уже знаем: продукты питания становятся все дороже и дороже.

Цены на продукты в марте выросли на 12,1% г/гсамый высокий годовой темп роста, наблюдаемый с 1989 года.

Фрукты и овощи подорожали на 22,2%, в то время как цены на продукты питания выросли из-за роста цен на яйца, выращенные в клетках, картофельные чипсы и шесть упаковок йогурта.

Самое смешное, Новая Зеландия производит достаточно еды, чтобы накормить 40 миллионов человек в год. Так почему же наши цены на еду такие дорогие?

Инфляция

В данный момент, во многом это связано с инфляцией, и мы не единственная страна, страдающая.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:
* Памятка: Что такое национальный план питания и как он поможет нашей продовольственной безопасности?
* Четкое обоснование изменений в продуктовом секторе – министр торговли и защиты прав потребителей
* Foodstuffs заявляет, что цены в супермаркетах справедливы, а конкуренция сильна

Данные показывают, что годовая инфляция продуктов питания во всех странах ОЭСР в январе 2023 года составляла в среднем 15,2%.

В Великобритании подскочили цены на продукты 18,2% за год к февралю — самый резкий рост с конца 1970-х.

Недавние погодные явления в Новой Зеландии уничтожены и повреждены многие посевы на Крайнем Севере и на восточном побережье Северного острова, что оказывает давление на и без того высокие цены на свежие продукты.

Управляющий директор Foodstuffs Крис Куин (Chris Quin) сказал, что в прошлом месяце среднее увеличение стоимости продукта от поставщиков до кооператива Foodstuffs на одни и те же продукты, измеренные в корзине FPI, составило 12,8%.

Но исполнительный директор Eat New Zealand Анджела Клиффорд сказала, что поставщики все больше разочаровываются в супермаркетах, а поставщики утверждают, что супермаркеты поднимают розничные цены.

Она сказала, что несколько поставщиков позвонили ей, чтобы выразить свое недовольство дуополией.

Отсутствие конкуренции

дуополии удалось пережить исследование рынка Комиссией по торговле в супермаркетах, не прибегая к каким-либо радикальным решениям, предложенным изначально.

По оценкам комиссии, владелец Countdown компаний Woolworths NZ и Foodstuffs, которым принадлежат бренды Pak ‘n Save, New World и Four Square, были получать около 430 миллионов долларов сверхприбыли в год.

Исполнительный директор Новозеландского совета по продуктам питания и бакалейным товарам Рэйвин Бликли заявила, что на рынке появились некоторые проблески напряженности после того, как правительство предоставило независимым ритейлерам доступ к оптовым товарам основных ритейлеров.

Интернет-магазин Supie агрессивно конкурировал с крупными ритейлерами, На складе теперь предлагаются продуктыи Chemist Warehouse и другие предложили больше выбора в ряде непродовольственных товаров, сказала она.

Экспорт

Мы экспортируем много продуктов питания – молочные продукты примерно на 16 миллиардов долларов, говядину на 3,7 миллиарда долларов и баранину на 3,9 миллиарда долларов в год.

В результате глобальные рынки устанавливают цены в Новой Зеландии, чтобы местным производителям было выгодно продавать свои продукты на внутреннем рынке.

Экспортные цены были обвинены в установлении цен на красное мясо в Новой Зеландии, где за последнее десятилетие цены выросли на 12-31%, хотя цены на мясо, птицу и рыбу упали на 1% с марта 2022 года по март 2023 года.

«Поскольку наш экспорт, особенно молочные продукты и мясо, продается по более высоким ценам, давление на то, что новозеландцы должны платить за них, возрастает», — сказал Бликли.

«Это потому, что цена сырья одинакова у ворот фермы, независимо от того, где оно продается. Таким образом, мы платим цену, которая соответствует тому, что зарубежный рынок поставил бы нашим экспортерам».

Наше место нахождения

Быть на дне мира имеет свои преимущества, но это также влияет на наши цены на продукты.

Поскольку мы находимся далеко от большинства других стран, стоимость импорта продукции высока, а по мере роста цен на нефть росли и цены.

Нехватка судов и контейнеров во всем мире из-за потребительского спроса с начала пандемии привела к увеличению стоимости фрахта, при этом стоимость доставки товаров в Новую Зеландию увеличилась на 500% в 2022 году.

Так когда же это ценовое давление ослабнет?

Надеюсь, со временем ситуация улучшится, сказал Бликли.

«Третий крупный ритейлер, вводящий конкуренцию, ослабление проблем с цепочками поставок и прекращение войны в Украине, которая привела к росту цен на пшеницу (муку) и кулинарные масла, а также продолжающееся снижение глобальных транспортных расходов — все это объединит чтобы изменить ситуацию».

Но исполнительный директор Eat New Zealand Анджела Клиффорд сказала, что если потребители хотят перемен, им нужно делать покупки в другом месте.

Недавний опрос, проведенный по всей стране Farmers’ Markets New Zealand (FMNZ), показал, что покупка свежих продуктов непосредственно у производителя или производителя обходится дешевле, чем покупка той же корзины товаров в супермаркете.

Покупки на фермерских рынках позволили сэкономить до 18%. На Южном фермерском рынке в Инверкаргилле это составило экономию в размере 50 долларов.

И что мы можем сделать с этим в долгосрочной перспективе?

От продовольственных организаций, таких как Eat, Aotearoa Food Rescue Alliance (AFRA) и Kore Hiakai Zero Hunger Collective, поступили призывы ввести национальный продовольственный план в страну.

Национальный продовольственный план – это политика, которая будет определять решения и действия, связанные с пищевыми продуктами, в стране.

Многие страны первого мира имеют какой-либо план или политику по управлению своим питанием. В 2010 году Австралия приняла на себя обязательства по национальному продовольственному плану, цели которого должны быть достигнуты к 2025 году.

Министерство первичной промышленности работало над Планом преобразования пищевой промышленности и производства напитков, который направлен на поддержку сектора продуктов питания и напитков путем улучшения традиционных продуктов питания страны и расширения масштабов новых продуктов.

Это будет сделано за счет четырех «преобразований»: приближение сектора к потребителям и рынку, увеличение инвестиций в инновации и привлечение капитала для роста, наращивание потенциала для инноваций, коммерциализации и улучшения производственного потенциала и нормативно-правовой базы, способствующей инновациям в области пищевых продуктов.