Чиновники в Калифорнии призывают людей не собирать лесные грибы после того, как рост случаев отравлений привел как минимум к одной смерти.
Калифорнийская система контроля отравлений выявила 21 случай отравления аматоксином в северной Калифорнии, вероятно, вызванного смертельными грибами, сообщил департамент общественного здравоохранения штата.
Отравление привело к серьезному повреждению печени у нескольких человек, в том числе у детей, и как минимум одному из пациентов может потребоваться пересадка печени, сообщили в ведомстве.
Грибы «Смертельная шапка» легко принять за безопасные съедобные грибы из-за схожего вкуса, запаха и внешнего вида.
Подтвержденные случаи произошли в период с середины ноября до начала декабря, в сезон дождей в регионе, который создает идеальные условия для роста смертоносного сорта, в основном возле дубов и деревьев лиственных пород, таких как сосны, сообщило Департамент общественного здравоохранения Калифорнии (CDPH).
Хотя случаи заболевания в основном зарегистрированы в районе залива Монтерей и Сан-Франциско в Северной Калифорнии, риск распространяется по всему штату, предупредили в департаменте.
«Грибы «Смертельная шапочка» содержат потенциально смертельные токсины, которые могут привести к печеночной недостаточности», — заявила в своем заявлении доктор Эрика Пэн, директор CDPH и государственный инспектор здравоохранения. «Поскольку смертную шапку легко принять за съедобные безопасные грибы, мы советуем населению вообще не собирать лесные грибы в этот сезон высокого риска».
Гриб Смертельной шапки никогда нельзя есть безопасно, даже если его варить, сушить, замораживать или готовить.
Употребление в пищу смертоносных грибов может вызвать водянистую диарею, тошноту, рвоту, боль в животе и обезвоживание в течение шести-24 часов – и хотя симптомы могут первоначально ослабевать, серьезное или фатальное повреждение печени все еще может произойти в течение восьми дней спустя.
«Только люди с обширной подготовкой и опытом должны есть дикие грибы, которые они собрали сами», — заявил в своем заявлении доктор Эдвард Морено, санитарный врач округа Монтерей.
Читайте также
