Приказ о закрытии китайского ресторана Kerry из-за сильного заражения грызунами

В ноябре предприятиям пищевой промышленности по всей стране было вручено десять исполнительных приказов, в том числе один в Керри.

Управление по безопасности пищевых продуктов Ирландии (FSAI) сообщает, что это было связано с нарушением законодательства о безопасности пищевых продуктов в соответствии с Законом FSAI 1998 года и Положениями Европейского Союза (официальный контроль в отношении законодательства в области пищевых продуктов) 2020 года.

10 ноября сотрудник по гигиене окружающей среды Управления здравоохранения (HSE) вручил приказ о закрытии ресторана Golden Dragon Chinese Takeaway, Трали-Роуд, Килларни.^й; он был отменен 16 ноября^й.

Это был один из шести приказов о закрытии, выданных в соответствии с Законом о FSAI 1998 года в прошлом месяце.

Еще три приказа о закрытии были вручены в соответствии с Постановлениями Европейского Союза (Официальный контроль в отношении законодательства в области пищевых продуктов) от 2020 года в помещениях в Лимерике и Мите:

Achari (ресторан/кафе), 56-57 The Orchard, Каслтрой, Лимерик

Оскар (на вынос), Джон-стрит, 17, Лимерик

Pizza Max (на вынос), Каван-стрит, Олдкасл, Мит

Был также один запретительный приказ, выданный в соответствии с Законом FSAI 1998 года в отношении пекарни Типперэри – The Bakehouse, 7 Main Street, Cashel, Типперэри.

В отчете опубликовано Управлением по безопасности пищевых продуктов Ирландии, Специалист по охране окружающей среды HSE отметил, что в ресторане Golden Dragon Chinese Takeaway, Трали-роуд, Килларни, были обнаружены признаки сильного заражения грызунами в ряде районов:

– Складское помещение/заброшенный туалет в передней части помещения; где были следы мышиного помета и пережеванной пластиковой упаковки

– Обильные отложения мышиного помета за холодильником и морозильной камерой на главной кухне.

– Следы мышиного помета за морозильником и стеллажами в галантерейном магазине.

– Имелись также свидетельства того, что продукты питания были заражены пометом грызунов и впоследствии поступили на рынок.

В отчете отмечается, что не удалось содержать в чистоте складские помещения и поверхности пола под оборудованием, поскольку поддержание чистоты этих помещений поможет обнаружить грызунов.

Внутри помещения было достаточно места для грызунов, включая коробчатый канал для канализационных труб, открытый с одного конца, над подвесными потолками и в неубранных складских помещениях.

Защита от вредителей была недостаточной, так как под входной дверью была щель, куда могли проникнуть мелкие грызуны.

В галантерейном магазине в панели подвесного потолка была дыра.

На момент проверки задняя дверь помещения оставалась открытой, хотя снаружи и наверху шли строительные работы.

Приказ о закрытии был отменен 16 ноября в ресторане Golden Dragon Chinese Takeaway, Трали-роуд, Килларни.^й.

С компанией Golden Dragon Chinese Takeaway связались для получения комментариев.