Проверка работников фастфуда и владельцев франшиз после месяца повышения заработной платы: –

АРИ ШАПИРО, ВЕДУЩИЙ:

Прошло больше месяца с тех пор, как Калифорния начала требовать от большинства сотрудников фастфуда зарплату не менее 20 долларов в час. Это большой скачок по сравнению с минимальной заработной платой штата в 16 долларов. От членской станции KQED Фарида Джабвала Ромеро получила обновленную информацию о том, как идут дела.

ФАРИДА ДЖАБВАЛА РОМЕРО, АВТОР: Когда Карина Себальос получила свою первую зарплату в связи с повышением заработной платы, она почувствовала огромную волну облегчения. Она работает на двух предприятиях быстрого питания недалеко от Окленда и говорит, что дополнительные 400 долларов в месяц позволяют ей гораздо легче позволить себе арендную плату и более здоровую еду. Холодильник в ее квартире теперь забит свежими овощами, фруктами и мясом для ее детей, которые, по ее словам, раньше она не могла купить в большом количестве.

КАРИНА СЕБАЛЛОС: (Говорит по-испански).

РОМЕРО: Себальос выступал за повышение заработной платы. Мать-одиночка говорит, что теперь у нее больше душевного спокойствия и свободы дыхания в финансовом отношении.

СЕВАЛЛОС: (Говорит по-испански).

РОМЕРО: Но другие работники фастфуда говорят, что на самом деле они потеряли доход, потому что работодатели сократили рабочее время, чтобы справиться с более высокими затратами на рабочую силу. Алехандра Агилар Перес работает в Taco Bell в центре Лос-Анджелеса. Она говорит, что в прошлом месяце ее смена сменилась с полной на половину рабочего дня.

АЛЕХАНДРА АГИЛАР ПЕРЕС: Это очень плохо. Типа, я боролся. Трудно платить по счетам. Трудно платить за аренду.

РОМЕРО: Она ищет вторую работу, но надеется, что отрасль скоро стабилизируется.

АГИЛАР ПЕРЕС: Боссы сейчас в ярости, но со временем они к этому привыкнут. Им придется уступить, и им придется отдать нам наши часы.

РОМЕРО: Брайан Хом — один из таких боссов. Ему принадлежат два франчайзинговых магазина Vitality Bowls в Сан-Хосе, где продаются салаты и боулы асаи с клубникой и бананами. Большинство ресторанов быстрого питания в Калифорнии работают по франшизе, а это означает, что зачастую владельцы малого и среднего бизнеса платят корпорациям гонорары за представление их бренда. Хом сократил рабочее время и поднял цены на меню.

БРАЙАН ХОМ: Я рад, что мои сотрудники получают минимальную заработную плату в 20 долларов, но они знают, что если мы не сможем продолжать иметь хорошие продажи из-за роста цен, вы знаете, у них может не остаться работы.

РОМЕРО: Он говорит, что не узнает, пока в конце этого месяца не получит отчет своего бухгалтера, действительно ли продажи упали. Но некоторые клиенты сказали ему, что цены слишком высоки. Он не ожидает восстановления графика работы персонала в ближайшее время.

ХОМ: Я говорил об этом со своей женой. Если дела пойдут совсем плохо, мы, знаете ли, закроем бизнес.

РОМЕРО: Калифорнийская ассоциация ресторанов, которая представляет некоторых владельцев франшиз, отправила KQED по электронной почте заявление, в котором говорится, что ранние отзывы ее членов позволяют предположить, что повышение заработной платы стало, цитирую, «переломным моментом» для некоторых. Но экономист Майкл Райх из Калифорнийского университета в Беркли говорит, что трудно точно определить, какое влияние окажет новая минимальная заработная плата, поскольку есть и другие факторы. По его словам, еще до этого все больше компаний начали использовать киоски самообслуживания, чтобы сэкономить на затратах на рабочую силу и инфляции.

МАЙКЛ РАЙХ: За последние три года стоимость продуктов питания выросла примерно на 20 процентов. Это еще одна причина роста цен. Это не означает, что минимальная заработная плата стала причиной роста цен.

РОМЕРО: Его исследование показало, что предыдущее повышение минимальной заработной платы в Калифорнии привело к повышению цен на меню в ресторанах быстрого питания, но не повредило занятости. Он говорит, что это увеличение может оказать влияние на обе эти вещи в масштабах всей отрасли, но пока еще слишком рано говорить об этом. Для новостей – я Фарида Джабвала Ромеро из Окленда, Калифорния.

(ЗВУКОВОЙ КАДР ИЗ ПЕСНИ AMIE BLU «ВСЕ О НЕЙ»)

© 2024 НПР. Все права защищены. Посетите наш сайт Условия эксплуатации и разрешения страницы в www.-.org для дополнительной информации.

Стенограммы – создаются подрядчиком – в сжатые сроки. Этот текст может быть не в окончательной форме и может быть обновлен или исправлен в будущем. Точность и доступность могут различаться. Авторитетной записью программ – является аудиозапись.