Рецепт трески с хреном, морковью, пастернаком и горчично-укропной моросью

Филе трески покрывают панировочными сухарями с хреном (или мукой из мацы) и обжаривают вместе с палочками моркови и пастернака, пока овощи не станут сладкими и нежными, рыба не станет слоеной, а начинка не станет золотистой и хрустящей. Это сытный и ароматный ужин на противне, дополненный щедрой горчицей, луком-шалотом и укропом, который не только отвечает всем требованиям пасхальной недели, но и является превосходным блюдом в любое время и может быть приготовлен практически из любого типа рыбного филе или овощей, в зависимости от сезона и наличия.