Самый вкусный пригород Оттавы? Каната приводит отличный пример

Эта турецкая закусочная на 30 мест, расположенная в торговом центре Kakulu Road, представляет собой более интимное и самобытное выражение турецкой кухни, чем некоторые из более крупных турецких закусочных, ориентированных на кебаб, которые открылись в Оттаве во время своего рода мини-бума в последние несколько лет. В меню ресторана «Тава», выросшего из пекарни без излишеств, открытой несколько лет назад, почетное место отведено блюдам и вкусам турецкого города Газиантеп, в просторечии известного как Антеп. Суп Антеп-бейран представлял собой динамитную закуску, наполненную медленно приготовленной, разваливающейся тертой бараниной и рисом в крепком бульоне из баранины, приправленном чесноком, паприкой и перцовыми хлопьями Антепа. Антеп лахмаджун был прекрасным примером тонких, хрустящих турецких лепешек, покрытых намазкой из бараньего фарша. Шашлык из антепа, приготовленный из просто ароматной баранины, приготовленной на углях и рубленой ножом, был сочным и вкусным. Пиде, турецкие лепешки в форме лодочки с различными начинками, были первоклассными.