Сахар, прерывание грудного вскармливания – факторы риска развития кариеса: исследование | Здоровье

Исследование с участием 800 детей показало, что включение сахара в их рацион и раннее прекращение грудного вскармливания являются основными факторами, способствующими возникновению кариеса зубов к 2 годам.

Исследование было опубликовано в журнале Community Dentistry and Oral Epidemiology.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев жизни, затем твердую пищу вместе с продолжением грудного вскармливания по требованию до 2 лет или старше. Он также рекомендует не давать детям добавленный сахар до 2-летнего возраста.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Грудное вскармливание и рак молочной железы: вот все, что вам нужно знать

«Некоторые предыдущие исследования указывали на связь между продолжительным грудным вскармливанием и [for 12 months or more] и возникновение кариеса зубов, но без должного учета роли раннего потребления добавленного сахара этими детьми. Наше исследование показало, что повышенный риск развития кариеса в контексте длительного грудного вскармливания коррелирует с потреблением сахара», — сказала Марли Аугусто Кардосо, главный исследователь проекта. Кардосо — профессор Школы общественного здравоохранения Университета Сан-Паулу (FSP-USP). ).

«Результаты подтверждают результаты предыдущих исследований о роли свободного сахара в развитии кариеса зубов. Сама по себе лактоза грудного молока не вызывает проблемы. Практически все дети, опрошенные в ходе нашего исследования, подвергались воздействию свободного сахара в раннем возрасте». сказала Дженни Абанто, первый автор статьи. Исследование проводилось во время ее постдокторской стажировки в отделе эпидемиологии FSP-USP. В настоящее время она является профессором стоматологической школы Сан-Леопольдо Мандик в Сан-Паулу.

Кариес зубов был обнаружен у 22,8% из 800 обследованных детей. Отдельно эта пропорция означает, что дети, которых кормили грудью более 24 месяцев, подвергались более высокому риску, чем дети, которых кормили грудью в течение 12 месяцев или меньше. Однако заболеваемость кариесом снизилась вместе с падением потребления сахара в первом.

«Мы заметили, что грудное вскармливание в течение 24 месяцев снижает потребление продуктов, подвергшихся глубокой переработке, или продуктов с добавлением сахара, выступая в качестве фактора защиты от кариеса», — сказал Кардосо.

Информация о потреблении пищи была получена из интервью, в ходе которых матери или опекуны описывали, что ели младенцы в предыдущие 24 часа. Также регистрировалось количество сахара, добавляемого в различные виды продуктов питания и напитков, например, чай, сок, молоко и каши.

Только 2,8% никогда не употребляли сахар до двухлетнего возраста, а 66,7% употребляли продукты с добавлением сахара более пяти раз в день. Только 7,6% вообще не употребляли сахар в первый год своей жизни.

Частота кариеса варьировалась в зависимости от дохода домохозяйства, уровня образования и цвета кожи матери или опекуна. Он был самым высоким для детей чернокожих женщин в семьях с низким доходом и с меньшим школьным образованием.

Молочные зубы

Высокое потребление сахара приводит к образованию кариесогенной зубной биопленки, известной как бактериальный налет. Грудное молоко модифицируется зубным налетом и способствует деминерализации зубной эмали, но потребление сахара запускает этот процесс. Частота контакта зубного налета с грудным молоком, вероятно, является основным фактором повышенного риска развития кариеса у детей старше 12 месяцев, находящихся на грудном вскармливании.

«Даже если поражены молочные или молочные зубы, пищевые привычки, такие как потребление большого количества сахара в младенчестве, как правило, становятся постоянными и создают риск развития кариеса зубов в более позднем возрасте. Другие исследования также показали, что наличие кариеса зубов в младенчестве обычно это означает наличие их и в подростковом возрасте», — сказал Абанто, который также является профессором Международного университета Каталонии (UIC Barcelona) в Испании.

Она добавила, что пищевые привычки уходят корнями в младенчество, и продукты, к которым дети привыкают, влияют на их предпочтения на протяжении всей жизни. Это еще одна причина избегать употребления сахара в первые 24 месяца жизни ребенка.

ВОЗ, Министерство здравоохранения Бразилии и Бразильское общество педиатров в настоящее время не рекомендуют употреблять даже 100-процентный фруктовый сок в течение первых 12 месяцев. Он может не содержать добавленного сахара, но натуральный сахар во фруктах отделяется от клетчатки при его измельчении, и этот свободный сахар оказывает такое же действие, как, например, сахароза из сахарного тростника. Однако рекомендации ВОЗ не препятствуют потреблению грудными детьми цельных свежих фруктов и овощей.

«ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев и выступает за продолжение грудного вскармливания по требованию до двухлетнего возраста, введение фруктов и другой твердой пищи с шестимесячного возраста. Кроме того, ВОЗ рекомендует не добавлять сахар до двухлетнего возраста», — сказал Кардосо.

Эта история была опубликована из новостной ленты информационного агентства без изменений текста. Изменился только заголовок.