Сахарная гора из Хугкерка
Сумма просто дает представление о головокружительных размерах сахарной горы, которую производит завод. Конечно, не вся она уходит из ворот квадратными комками. Сахар отправляется в килограммовых упаковках, 25-килограммовых мешках, биг-бэгах, а также автотранспортом покупателям, приобретающим его оптом.
Для транснациональной компании Royal Cosun сахар – это белое золото и причина существования компании с головным офисом в Бреде. За его производство отвечают два сахарных завода в Нидерландах, в Динтелорде и Хугкерке.
Прилив на сахарных заводах
Там сейчас очень оживленно, потому что свекольная кампания, стартовавшая в сентябре, в самом разгаре. Под бдительным присмотром директора завода Кроеса один за другим проезжают грузовики с «большим ящиком свеклы». В основном они поступают от фермеров, живущих на северных глинистых почвах, и частично от фермеров, расположенных выше линии Амстердам-Арнем.
Но как на самом деле сделать кристально чистый сахар из такого огромного куска покрытой грязью свеклы? Крез может рассказывать об этом увлеченно и подробно часами. Он был «в сахаре» уже 34 года. «Ну, сахар прилипает», — шутит он.
Мякоть, сахарная вода и концентрированный сок
В любом случае это все следует делать осенью и зимой. Потому что натуральный продукт, такой как сахарная свекла, имеет ограниченный срок хранения, и поэтому после извлечения из земли его необходимо быстро переработать. Реально до конца января, потому что после этого качество резко ухудшается.
2025-12-27 06:14:00
1766826549
#Сделано #Грунне #белое #золото #фабрики #Cosun #Хугкерке
Продолжение темы
