Американский ютубер утверждает, что воссоздал рецепт кока-колы
Ютубер, стоящий за каналом LabCoatz, настоящее имя Зак Армстронг, в опубликованном 8 января 2026 года видео, набравшем более 5,5 миллионов просмотров, рассказал, что ему удалось за год воспроизвести секретный рецепт знаменитого безалкогольного напитка Coca-Cola.
Это объявление вызвало глобальное любопытство, тем более что, по данным французской медиа-группы, оригинальный рецепт держался в секрете почти полтора века. БФМТВ/РМЦ. В 25-минутном видео LabCoatz подробно объясняет процесс создания того, что он называет «идеальной копией» напитка.
“На самом деле 99% ингредиентов Coca-Cola уже были известны. В одном литре кока-колы содержится 110 граммов сахара, 96 мг кофеина, 0,64 грамма фосфорной кислоты… Но чего мы не знали, так это последних ингредиентов”, – заявляет он в видео.
Чтобы идентифицировать загадочный оставшийся 1%, состоящий из сложной смеси вкусов, химик использовал масс-спектрометр — устройство, способное идентифицировать каждую молекулу, присутствующую в составе напитка. Таким образом, он смог открыть для себя преобладающие вкусы кока-колы.
Рецепт с коммерческим потенциалом?
Так появилась «Лабораторная кола» — рецепт, предложенный ютубером, который предполагает два различных решения. Первый, называемый ароматизирующим раствором, содержит эфирные масла лимона, мускатного ореха и кориандра, разбавленные пищевым этанолом.
Второй раствор предназначен для придания напитку цвета и кислотности и содержит комбинацию уксуса, красителя, кофеина и экстракта ванили. Процесс приготовления включает растворение 104 граммов сахара в горячей газированной воде. Затем добавьте 1 мл первого раствора и 10 мл второго. Смесь нагревают почти до температуры кипения, после чего доливают газированную воду до получения литра напитка.
На видео два человека попробовали конечный продукт, не зная, что это был за напиток. Их реакция была неожиданной: «Я не ожидал, что это будет так похоже на Coca-Cola», — сказал один из участников.
«Я не мог сказать, какой из них оригинал», — добавил другой.
Видео «LabCoatz» открыло новые возможности для тех, кто хочет воспроизвести предложенный рецепт и, возможно, коммерциализировать его. Стоит отметить, что компания Coca-Cola так и не запатентовала оригинальный рецепт именно для того, чтобы избежать его обнародования, учитывая, что в США срок действия патентов истекает через 20 лет.
Однако ютубер-химик предупреждает о рисках, связанных с приготовлением напитка в домашних условиях.
«Концентрированная фосфорная кислота слегка разъедает, а неразбавленные эфирные масла и ароматизаторы могут вызывать раздражение или быть токсичными», — отмечает он.
История Кока-Колы
Успех видеоролика объясняется ореолом таинственности, который Coca-Cola окружает свой рецепт с момента его создания. Компания утверждает, что «только небольшое количество людей внутри компании знает точную формулу. Эти люди по контракту обязаны хранить тайну, и их личности строго конфиденциальны».
История Coca-Cola начинается в 1886 году, когда фармацевт из Атланты создал ее как лекарственный сироп от головной боли. Спустя несколько лет бизнесмен выкупил бренд и превратил его в напиток для широкой публики, видоизменив первоначальный рецепт. В 1919 году рецепт был впервые записан на бумаге и хранился в хранилище в Нью-Йорке, а с 2011 года находится в Атланте, в рамках выставки «Мир Кока-Колы», недалеко от штаб-квартиры компании.
Альтернативные рецепты и споры
Coca-Cola – не единственный бренд колы на рынке. За прошедшие годы появились тысячи вариантов, от Pepsi Cola, одного из ее первых конкурентов, до местных сортов, таких как China Cola из Китая, Thums Up из Индии, Afri-Cola из Германии, Tukola с Кубы или Breizh Cola из Бретани, Франция. В каждом из этих напитков используются схожие ингредиенты, но различия в пропорциях и качестве сырья придают им особый вкус.
Даже вкус кока-колы варьируется в зависимости от региона. Например, французская версия менее сладкая, поскольку готовится из белого свекловичного сахара, а в американской версии используется кукурузный сироп.
Подписаться на НОВОСТЬ ДНЯ чтобы быть в курсе самой последней информации.
ПОДПИСАТЬСЯ
Посмотрите новейшее ВИДЕО
1768538626
#Секретный #рецепт #кокаколы #расшифровал #ютубер #спустя #лет
2026-01-15 21:59:00
Продолжение темы
