Трое сыновей пары сидели в конце публичной галереи, когда их отец признал обвинения.
В совместном заявлении они сказали: «Мы убиты горем после потери мамы, но теперь мы просто хотим оказать нашему отцу поддержку, в которой он нуждается».
Главный детектив Мэтт Стил, старший следователь, назвал случай «невероятно трагичным».
Он высоко оценил «хладнокровие сыновей пары и их взаимодействие с полицией в этот чрезвычайно трудный период их жизни».
Он добавил: «Мы будем поддерживать их всеми возможными способами, поскольку они продолжают справляться со своим горем и переваривать то, что произошло.
«Мы просим всех уважать их частную жизнь в это чрезвычайно трудное время. Мы хотим четко заявить, что мы абсолютно не потерпим домашнего насилия или насилия в любой форме.
«Когда происходят инциденты такого рода, мы стремимся привлечь виновных к ответственности».
Признание вины г-на Фонга было сделано через пять дней после начала судебного разбирательства. Судебные заседания были отложены в минувшие четверг и пятницу из-за болезни адвоката.
Действуя от имени обвинения, королевский адвокат Питер Мейкпис сообщил суду на прошлой неделе, что г-н Фонг и г-жа Пек находились в Великобритании после поездки в Дубай и Европу.
Они планировали совершить поездку по Шотландии, но на острове Скай, маленьком острове у шотландского побережья, г-н Фонг неудачно упал.
Однажды вечером на прогулке он споткнулся, споткнулся в темноте и упал с крутого обрыва.
Суд узнал, что была вызвана скорая помощь, и парамедики дали г-ну Фонгу смесь болеутоляющих средств, прежде чем его доставили в больницу для осмотра.
Несколько дней спустя пара отправилась в Ньюкасл со своим сыном Алонзо Фонгом и остановилась в апарт-отеле Country на Вестгейт-роуд.
Суд воспроизвел запись звонка Алонзо в службу экстренной помощи вскоре после 7 утра 6 декабря.
Он слышал, как он сказал: «Хорошо, он сказал мне, я думаю, что у них был какой-то спор, а потом я думаю, что он проиграл. “
Суд также заслушал доктора Дженнифер Болтон, которая провела вскрытие тела г-жи Пек.
Когда ее нашли, мать троих детей была одета в черные леггинсы, черный топ и черное нижнее белье, испачканное мочой.
Судмедэксперт сказал 11 синяков и кровоизлияний были видны на подбородке, плечах, руках и ногах г-жи Пек.
На каждом плече были обнаружены два больших симметричных синяка, которые, по мнению доктора Болтон, вероятно, были нанесены одновременно.
Она добавила: «Это повышает вероятность того, что она стояла на коленях, а подушка была прижата к ее лицу».
Мистер Фонг сам занял позицию в понедельникописывая свой брак как «замечательный», «мирный» и «очень счастливый».
На допросе стороны обвинения подсудимый заявил, что не может вспомнить никаких подробностей убийства жены.
На большинство заданных ему вопросов он отвечал «не знаю» или «не могу вспомнить».
