Сконы из куриного филе без муки

Это любимый рецепт нашей семьи, секрет которого нам открыла мама моего крестника Майя Карните. Он приходит на помощь в ситуациях, когда пришло много гостей и нужно быстро и сытно поесть.

Ингредиенты

500 г куриного филе

5 зубчиков чеснока

2 яйца

4 ст.л. ложки картофельного крахмала (крахмала)

200 мл майонеза

Соль, перец и другие специи по вашему вкусу.

Подготовка

• Нарежьте куриное филе на мелкие кусочки.
• Выдавить зубчики чеснока и добавить в массу из куриного филе.
• Затем в массу добавляют яйца, картофельный крахмал, майонез, специи и все тщательно перемешивают.
• Затем оставьте на 30 минут-час, чтобы все ароматы сконцентрировались.
• Ложкой выложить небольшие кусочки масы на раскаленную сковороду и обжарить на масле до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Сконы будут вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Можно есть с картофелем, гречкой, рисом, салатом. Выложить холодные лепешки на ломтик хлеба вместе с овощами (помидор, огурец, салат) по сезону.