Бандунг, > Индонезия —
Начальник кухни Паньяндаанской службы доставки продуктов питания (SPPG), СисаруаЗападный Бандунг, Сетиа Вигуна М, объясняет процесс производства продуктов питания бесплатного питательного питания (МБГ), который был распространен в ряде школ, в том числе в SMPN 1 Cisarua, где во вторник (14 октября) произошел случай массового отравления.
Сетиа сообщил, что процесс приготовления велся с вечера, чтобы успеть к утреннему времени раздачи.
«Наша кухня готовит в 11 часов ночи, и почему сейчас 11 часов ночи, потому что мы гоняемся за временем до 3 часов ночи, а затем за процессом упаковки до 4 часов. В итоге приходится ждать час, пока она остынет», – сказал Сетиа во вторник (14/10) вечером на командном пункте SMPN 1 Cisarua.
РЕКЛАМА
ПРОКРУТИТЕ, ЧТОБЫ ПРОДОЛЖИТЬ С СОДЕРЖАНИЕМ
По его словам, кухня SPPG Panyandaan ежедневно готовит тысячи порций. Его деятельность также поддерживается несколькими поставщиками.
“На сегодня 3,649”, – сказал он.
В обеспечении сырьем его партия сотрудничает с тремя различными поставщиками, в том числе с одним кооперативом и двумя другими поставщиками таких ингредиентов, как рис, яйца и куриное мясо. Что касается куриного мяса, пахнущего падалью, Сетия признал, что его партия все еще проводит оценки.
«На самом деле мы еще оцениваем куриное мясо. Но когда товар пришел, он был хороший, свежий. И управление подготовкой тоже хорошее. Потому что я сам тоже посреди ночи проверяю. «Мы также были в полевых условиях, проверяя состояние куриного мяса, и оно действительно пахло именно так», – объяснил он.
Сетиа подчеркнул, что его партия старается обеспечить хорошее состояние сырья перед переработкой.
“Что касается самого сырья, особенно мяса, для меня это очень сложно. Я хочу самое качественное, самое лучшее и не будет пахнуть, когда оно придет. Поэтому для переработки мы его сразу очищаем, не дожидаясь”, – пояснил он.
Известно, что SPPG Panyandaan Kitchen работает с 24 февраля 2024 года, то есть почти восемь месяцев. Однако до сих пор кухня не получила санитарно-гигиенического сертификата (СГС).
“Мы распорядились назначить выдачу сертификата на 21 октября (новое обучение)”, – сказал Сетиа.
Он также объяснил меню, которое было роздано школам в день массового отравления, например, белый рис, курица с черным перцем, жареный тофу, жареная брокколи и дыня.
Ранее 132 студента SMPN 1 Cisarua отравились после употребления МБГ, жалуясь на то, что куриное меню пахло тушками.
Регент Западного Бандунга открывает свой голос
Регент Западного Бандунга Джедже Ричи Исмаил заявил, что инцидент в Сисаруа стал вторым случаем, произошедшим в районе Западного Бандунга. Ранее аналогичный случай произошел также в районе Чипонгкор, жертвами которого стали более тысячи человек.
Несмотря на то, что число жертв достигло сотен, Джедже заявил, что пока не определит статус чрезвычайного события (KLB).
«В настоящее время я не решил, иметь ли статус KLB. Потому что восстановление происходит быстрее, чем в Чипонгкоре. Не вызывает сомнений то, что региональное правительство уделяет особое внимание тому, чтобы лечение пациентов было для нас самым важным», — сказал он на командном пункте SMPN 1 Cisarua.
Между тем, что касается кухни MBG, используемой в программе SMPN 1 Cisarua, Джедже признал, что у него не было времени осмотреть ее напрямую.
«Я еще не проверять идите прямо к месту. я хочу Также зайдите туда, чтобы лучше понять, что из себя представляет кухня. «Несомненно то, что, возможно, сначала остановят кухню», – сказал он.
(csr/песня)
2025-10-15 01:23:00
1760500874
#Сотни #студентов #SMPN #Cisarua #отравлены #MBG #говорит #начальник #кухни
Продолжение темы
