Справедливая торговля — «четкий» ответ на гнев фермеров, по мнению неправительственной организации Макса Хавелаара.

Последние несколько недель были тяжелыми для сельскохозяйственного сектора. Насыщенный событиями Салон в феврале, тракторы на пути в столицу или даже навоз, сброшенный на политические здания… фермеры заставили их голоса быть услышанными, потребовав повышения им зарплат и осудив недобросовестную иностранную конкуренцию. В ответ правительство разработало ряд мер, включая создание минимальные цены в отраслях, обеспечивая более справедливое вознаграждение производителей. Согласно опросу OpinionWay, проведенному неправительственной организацией Max Havelaar France, «86% французов поддерживают истеблишмент» из этих минимальных цен.

Сограждане, похоже, также поддерживают требования фермеров, поскольку 59% французов «судите, что меры, предложенные правительством для увеличения их доходов, не убедительны». Около 74% людей даже думают «что государство должно принять протекционистские меры» и 37% из них «хотелось бы лучше защитить французских производителей от иностранной конкуренции». Макс Хавелаар подчеркивает, что для решения этих проблем, которые уже давно лежат в основе напряженности в секторе, «концепция справедливой торговли»который может быть продлен во Франции.

«В течение 30 лет справедливая торговля ввела гарантированные минимальные цены, которые добровольно принимаются фермерами и предприятиями. […] Это явный ответ на гнев фермеров, но прежде всего на рыночную систему, в которой волатильность цен и постоянное давление на производителей привели к обеднению жизненно важной профессии для общества., – подчеркивает Блез Деборд, генеральный директор Max Havelaar France. Этот принцип справедливой торговли зародился в Мексике около сорока лет назад под руководством отца Франсиско ван дер Хоффа, который умер в феврале прошлого года. «Эта новая экономическая модель выделяет три столпа: экономический, социальный и экологический, с целью достижения «достойной бедности» для фермеров, позволяющей им зарабатывать на жизнь своим производством»подробнее Жан-Пьер Блан, генеральный директор кафе Воротакоторый применяет эту концепцию к своему бизнесу.

Если справедливая торговля применяется в основном в странах Юга, «его можно было бы повторить в северных странах», как и Франция, считает Жан-Пьер Блан. Помимо установления минимальных цен, эта концепция также позволяет упростить переговоры между производителями и дистрибьюторами. «Представители производителя не остаются на одной и той же должности более двух раз, и стоимость делится между производителем, посредником и дистрибьютором». объясняет Блез Дебордчто позволяет нам не иметь внерыночной цены».

Читайте такжеКак фермеры организуются перед лицом похолодания

Всего одно ключевое слово: «прозрачность».

В этой экономике потребитель также находится в центре системы. Исследование OpinionWay показывает, что 89% французов «выступают за гарантию правильного вознаграждения сельскохозяйственного производителя, заметного на продукции». «Ключевое слово справедливой торговли – прозрачность»– говорит генеральный директор общественной организации. Таким образом, он выступает за «важность прослеживаемости продукции» и приветствует инициативу министра торговли, Оливия Грегуар, об установлении оценки происхождения продуктов. Представитель Макса Хавелаара: «Мы должны расширить возможности потребителей, которые способны делать собственный выбор на полках».

Остается один главный выбор, который будет определять покупку потребителя: цена его продукта. Если Жан-Пьер Блан признает, что те, «Справедливая торговля дороже, чем обычные продукты», он гарантирует, что качество бесценно, и имеет многочисленные рекомендации по органическому сельскому хозяйству. Таким образом, продажи 6000 продуктов с маркировкой Fairtrade/Max Havelaar вырастут на 4% в 2023 году, несмотря наинфляция что ударило по кошелькам французов. Среди наиболее популярных наименований мы находим шоколадные батончики и кондитерские изделия (+15%), шоколадные напитки (+40%), бананы (+11%), макароны и рис (+26%) или даже текстильные изделия (+55%). .

Для Жан-Пьера Блана и Бэза Деборда следующим шагом является внедрение справедливой торговли во Франции, особенно для крупнейших производителей. Макс Хавелаар вместе с регионом Окситания и селекционерами из La Brique Rose также стремится производить “коробка местного французского молока, продаваемого по справедливой цене”. «Помимо сертификации посредством нашей пропаганды, наша цель при поддержке территорий состоит в том, чтобы больше не видеть ни одного фермера, получающего зарплату ниже 1,5 SMIC или более 2000 евро нетто. Будь они из Франции или где-то еще, мы должны обезопасить тех, кто нас кормит, и сообщить об этом потребителям. — настаивает Блез Деборд. По этому случаю НПО запускает двухнедельную ярмарку торговли, которая пройдет во Франции с 4 по 26 мая. Целью является объединение новых производителей и решение их проблем, вечных битв французских кампаний.