Стратегии «Продовольствие – это лекарство» могут сэкономить миллиарды долларов на здравоохранении

По мнению экспертов, изучающих усилия Food is Medicine (FIM), включение целевых стратегий в области продуктов питания и питания в здравоохранение на национальном уровне улучшит здоровье и качество жизни, сократит работу больниц и сократит расходы на здравоохранение. Польза этого подхода для здоровья и экономики подробно описана в отчете, опубликованном сегодня исследователями из Института пищевых продуктов и медицины Школы науки и политики в области питания имени Фридмана при Университете Тафтса при поддержке Фонда Рокфеллера.

Истинная стоимость продуктов питания: пример из практики «Еда – это лекарство» количественно оценивает потенциальные медицинские и экономические выгоды от усилий FIM, которые относятся к вмешательствам в области питания на основе пищевых продуктов, интегрированным в систему здравоохранения для лечения или предотвращения хронических заболеваний, связанных с питанием. В последние годы этот подход показал себя многообещающим не только для улучшения питания и улучшения показателей здоровья, но также для снижения отсутствия продовольственной безопасности и повышения справедливости в отношении здоровья.

Согласно данным исследования, представленным в отчете, национальное внедрение системы медицинского питания (MTM) в программах Medicare, Medicaid и частного страхования для пациентов с заболеваниями, связанными с питанием, и ограниченной способностью выполнять повседневную деятельность, могло бы предотвратить примерно 1,6 миллиона госпитализаций. и приведет к чистой экономии расходов на здравоохранение в размере 13,6 миллиардов долларов США только за первый год, после учета затрат на реализацию.

Кроме того, в отчете показано, что реализация на национальном уровне программ выдачи рецептов на продукты для пациентов с диабетом и отсутствием продовольственной безопасности может предотвратить 292 000 сердечно-сосудистых событий и добавить 260 000 лет жизни с поправкой на качество – показатель того, насколько хорошо лечение удлиняет или улучшает жизнь пациентов; при этом они обладают высокой экономической эффективностью с точки зрения здоровья (на основе коэффициента дополнительной экономической эффективности в размере 18 100 долларов США на годы жизни с поправкой на качество) и экономии затрат с точки зрения общества (на основе чистой экономии в размере -0,05 миллиарда долларов США).

Сегодняшний отчет дополнительно демонстрирует, как вмешательства FIM, такие как специальное медицинское питание и выдача рецептов, в сочетании с обучением врачей вопросам питания и страховым покрытием консультаций по питанию, предоставляемых дипломированным врачом-диетологом, могут реально изменить ситуацию в 10 000 еженедельных смертей в США и 1,1 триллиона долларов в год. расходы на здравоохранение и потеря производительности из-за плохого питания».

Дариуш Мозаффарян, старший автор отчета, кардиолог и директор Института «Пищевая медицина»

Истинная стоимость продуктов питания: пример из практики «Еда – это лекарство» Отчет появился после исторической конференции Белого дома по голоду, питанию и здоровью, состоявшейся в сентябре 2022 года, и сопровождавшей ее Национальной стратегии по голоду, питанию и здоровью, в обеих из которых основное внимание уделялось необходимости использования потенциала FIM. В отчете обсуждаются несколько потенциальных решений национальной политики, в целом связанных с развитием инфраструктуры, созданием возможностей и финансирования, а также усилением программ питания Министерства сельского хозяйства США.

«Истинные издержки нашей продовольственной системы: влияние производства продуктов питания на окружающую среду, условия труда людей, которые выращивают нашу еду, а также влияние на наше здоровье, расходы на здравоохранение и справедливость в отношении здоровья слишком часто упускаются из виду. цена», — сказал Девон Клателл, вице-президент продовольственной инициативы Фонда Рокфеллера. «Этот отчет может помочь правительствам, компаниям и потребителям лучше оценить ценность мероприятий в рамках инициативы «Продовольствие – это лекарство», учитывая не только цену, уплачиваемую за продукты питания, но и возврат инвестиций в улучшение показателей здоровья, которые они могут обеспечить. Мы рассчитываем на сотрудничество со всеми секторах для дальнейшего развития наших коллективных знаний и понимания потенциала вмешательств «Продовольствие – это медицина».

Выводы отчета основаны на двух исследованиях, опубликованных отдельно в рецензируемых научных журналах. Первый, Ассоциация национального расширения страхового покрытия медицинского питания с расчетом госпитализаций и расходов на здравоохранение в СШАпредставляет собой медицинскую и экономическую оценку реальной стоимости расширения внедрения MTM на национальном уровне. Второй, Влияние на здоровье и экономику реализации программ рецептурного лечения диабета в США: исследование на основе микромоделированияпредставляет собой медицинскую и экономическую оценку реальной стоимости расширения внедрения рецептов на продукты на национальном уровне для взрослых с диабетом и отсутствием продовольственной безопасности.