В этом тайском салате из огурцов и моркови есть все, что нужно, с большим количеством арахисового хруста, кучей моркови, огурцов и других овощей, а также сладкой и острой тайской заправкой, чтобы связать все это воедино! Он идеально подходит для летнего дня, а поскольку в нем нет майонеза, этот салат идеально подходит для пикников и барбекю на заднем дворе!
Я не могу насытиться такими салатами, как этот тайский салат из огурцов и моркови. Это не только красиво, но и полезно для вас! Его наполненный свежими овощами, а сладость исходит от натурального меда, а не от обработанного сахара. Это беспроигрышный вариант!
Тайский салат из огурцов и моркови
Это действительно легкий салат делать. Конечно, есть кое-что нарезанное и нарезанное, но используйте хороший мандолина чтобы быстро справиться с этими овощами. Вы также можете приготовить все накануне, если не хотите слишком много нарезать перед сборкой салата.
Мне нравится использовать мини-огурцы в этом рецепте салата из огурцов и моркови, но вы также можете использовать более крупные английские огурцы. Старайтесь не использовать в этом рецепте более крупные восковые огурцы, потому что они водянистые и не будут такими красивыми. Вам не нужно очищать или удалять семена английского огурца или маленьких мини — вы можете съесть их целиком!
Почему я люблю этот рецепт
- Это так мило! Зеленый, желтый, красный, белый и оранжевый — вот лишь некоторые цвета этого великолепного салата.
- Этот тайский салат из огурцов и моркови легкий, освежающий и очень вкусный!
- Он очень вкусный и подходит ко многим блюдам! Обязательно ознакомьтесь со всеми моими предложениями ниже.
- Это также тайский салат с низким содержанием углеводов, и в нем практически нет жира, поэтому он отлично подходит, если вы пытаетесь есть легче.
Соберите эти ингредиенты
- Маленькие огурцы – Или используйте полноразмерные английские огурцы, тонко нарезанные.
- Редис – Очищенные, обрезанные и тонко нарезанные.
- Морковь – Тонко нарезанный.
- Мини перец – Семена удалены и тонко нарезаны.
- Зеленый лук – Белые и зеленые части; тонко нарезанный.
- Жареный арахис – Грубо нарезанный.
- Кинза – Свежий; нарезанный.
- Мед
- Лаймовый сок – Свежевыжатый.
- Рыбный соус
- Чили чесночный соус – Вы можете найти это в отделе азиатской кухни в крупных продуктовых магазинах.
- Соль
Как приготовить тайский салат из огурцов и моркови
-
- Подрезать овощи, вымойте их, а огурцы, редис и морковь нарежьте тонкими ломтиками на терке. Используйте нож, чтобы тонко нарезать перец и зеленый лук.
- Собрать овощи в миску среднего размера и перемешайте их.
- Взбейте мед, свежий сок лайма, рыбный соус и чили-чесночный соус в маленькой миске. При необходимости добавьте соль.
- Морось на овощи и бросить их вместе, чтобы объединиться.
- Посыпать нарезанный арахис и кинзу поверх салата.
- Подавайте и наслаждайтесь!
Советы и замены
-
-
- Овощи для этого салата можно приготовить за день до приготовления. Храните их в герметичном контейнере в холодильнике, пока не будете готовы собрать и подать к столу.
- Рыбный соус не является обязательным, но добавляет глубины вкуса. Не волнуйтесь – вы не попробуете никакой рыбы! Вы можете найти рыбный соус в отделе азиатских продуктов вашего продуктового магазина.
- Можно не добавлять рыбный соус, но тогда обязательно нужно будет добавить соль.
- Чтобы сделать этот веганский тайский салат из огурцов и моркови, не добавляйте рыбный соус и используйте сироп агавы вместо меда.
- Повязку можно сделать за сутки. Хорошо перемешайте, прежде чем поливать салат.
-
Рекомендации по обслуживанию
Это свежий и потрясающий рецепт тайского салата, и он прекрасно сочетается с чем угодно. гриль. Я люблю подавать его в жаркие дни, когда мы едим на улице, потому что в заправке нет майонеза, поэтому можно не беспокоиться о порче.
Я тоже иногда просто добавляю жареная курица или креветки чтобы превратить этот легкий салат в полноценное блюдо. Это также великолепный гарнир к таким блюдам, как тако с креветками и лаймом, красное карри небрежный Джоси Спринг-роллы с лососем
Хранилище
После добавления заправки этот салат следует съесть как можно скорее. Вы можете упаковать любые остатки и хранить их в холодильнике в течение 1-2 дней, но ожидайте, что овощи немного увянут. Если вы не думаете, что съедите весь салат, храните дополнительную заправку и овощи отдельно в холодильнике в течение 2-3 дней.
Проверьте эти удивительные рецепты салатов, пока вы здесь
Получите рецепт:
Тайский салат из моркови и огурцов
- 8 маленькие огурцы, или 4 больших, тонко нарезанных
- 15-20 редис, тонко нарезанный
- 2 большая морковь, тонко нарезанный
- 12 мини-перцы, тонко нарезанный
- ½ чашка тонко нарезанный зеленый лук
- ¾ чашка крупно нарезанный арахис
- ¼ чашка мелко нарезанная кинза
Тайская заправка:
- 2 Т мед
- 5 Т свежевыжатый сок лайма
- 5 чайная ложка рыбный соус, см. примечания
- 5 чайная ложка Чесночный соус чили
- 1 ¼ чайная ложка соль, более-менее по вкусу
-
У огурцов и моркови отрежьте кончики и тонко нарежьте мандолиной (все одинакового размера).
-
Отрежьте один конец мини-перца и выскоблите семена; затем нарежьте тонкими ломтиками (возможно, вам придется использовать для этого нож).
-
Нарежьте редис мандолиной.
-
Тонко нарежьте зеленый лук.
-
Крупно нарежьте арахис.
Чтобы сделать заправку:
-
Смешайте мед, свежий сок лайма, рыбный соус, чесночный соус чили и соль.
-
Положите огурцы, морковь, перец, редис и зеленый лук в миску среднего размера.
-
Сбрызнуть заправкой овощи и слегка перемешать.
-
Подавайте салат, посыпав арахисом и посыпав свежей нарезанной кинзой.
Калории: 129ккал, Углеводы: 14г, Белок: 5г, Толстый: 7г, Насыщенный жир: 1г, Полиненасыщенные жиры: 2г, Мононенасыщенные жиры: 3г, Натрий: 712мг, Калий: 374мг, Волокно: 3г, Сахар: 9г, Витамин А: 4020МЕ, Витамин C: 60мг, Кальций: 41мг, Железо: 1мг
2023-04-23 17:35:00
1682329742
#Тайский #салат #из #огурцов #моркови #неохотный #артист
