Некоторое время назад, за несколько месяцев до летних каникул, я внимательно присмотрелся к нашим расходам. Потому что деньги действительно улетели с моего счета и я на этом окончательно покончил. После того, как я все распланировал, я был шокирован суммой, которую мы тратили на еженедельные продукты. Она варьировалась от 950 евро, а иногда и до 1050 евро в месяц на семью из четырех человек. Это тикает. И дело даже не в том, что мы ели чрезмерно или особенно роскошно. Это происходило постепенно: несколько дополнительных походов в супермаркет в течение недели, быстрый захват чего-то, потому что у нас не было плана на ужин, забывание (или просто не доедание) того, что осталось в холодильнике. И очень часто мы делали возмутительный выбор, признаюсь честно ;-).
Это должно было измениться, и я начал работать над тем, чтобы существенно сэкономить на наших еженедельных продуктах. Каким приключением это оказалось! Я видел изнутри большинство сетей супермаркетов, получал доставку от других и произвел множество расчетов.
Перенесемся в настоящее время, примерно через 6 месяцев. Сейчас мы тратим на продукты в среднем от 650 до 750 евро в месяц. Это составляет около 35 процентов разницы. Не жертвуя ни граммом удовольствия или вкуса. Мы едим так же хорошо, именно потому, что я выбираю более осознанно (мужчины в семье все еще развиваются, ха-ха), и мы также тратим гораздо меньше еды.
Я хотел бы рассказать вам, какие десять изменений изменили нашу жизнь. Надеюсь, это поможет вам сэкономить на еженедельном бюджете на продукты.
1. Рассчитайте свой идеальный бюджет на продукты
Вы не сможете вносить изменения, если не знаете, каков ваш ориентир. Итак, я начал поиск на сайте Нибуда, и там написано: очень полезная таблица с помощью которого вы можете легко рассчитать свой среднемесячный бюджет. В нашем случае наш бюджет составил 718,42 евро в месяц (1 взрослая женщина + 1 взрослый мужчина + 1 ребенок из 14 лет + 1 ребенок из почти 9 лет, который ест как ребенок из 14 лет). Для удобства я округляю эту сумму до 725 евро в месяц.
2. Составьте план на неделю, который подойдет вашей жизни.
В субботу или воскресенье я составляю план на неделю со вторника по понедельник. Я сознательно делаю это таким образом, потому что обычно делаю покупки во вторник утром. Так что пусть ваша неделя начнется с того момента, как вы сделаете покупки или получите товар.
Я планирую то, что мы едим, исходя из наших планов. В загруженные дни я готовлю быстрые и легкие блюда, а в дни, когда немного больше воздуха, я готовлю большие порции или блюда, которым дают вариться немного дольше. Воскресенье и понедельник — наши оставшиеся дни, и если мне понадобится что-то еще, я могу получить это в субботу.
Недельное меню обеспечивает душевное спокойствие и предотвращает импульсивные покупки. Помимо ужина для всей семьи, я также включаю завтрак + обед + перекусы для всей семьи. Я слежу за тем, чтобы в доме мальчиков было достаточно хлеба, рисовых вафель, начинок, фруктов, овощей, яиц, творога, шоколадного печенья и кетчупа. Таким образом, они смогут пережить завтрак и обед ;-).
3. Акции — основа нового еженедельного меню.
Вместо того, чтобы думать о том, что мне хочется сделать, я сначала смотрю на то, что уже есть у нас дома. По умолчанию в моих заметках есть список, в котором я еженедельно корректирую запасы. Для этого я тщательно перебираю холодильник, морозильную камеру и кладовку и сначала корректирую список, прежде чем составлять меню на неделю. Может показаться, что это большая работа, но это не так уж и плохо. После того как вы создали список, вам потребуется не более 10 минут, чтобы корректировать его еженедельно. И в конечном итоге это экономит много денег!
Тогда вы можете сделать 2 вещи:
- Вы создаете собственное еженедельное меню на основе имеющихся запасов и добавляете блюда и продукты, которые вам хочется дополнить. Также посмотрите мое еженедельное меню и то, что предлагается в супермаркете, где вы предпочитаете делать покупки. Или купите мою книгу «365 дней кулинарии». где вы найдете 365 различных основных блюдклассифицированные по сезонам. И с удобным указателем, позволяющим осуществлять поиск по ингредиентам.
- Или вы вводите свой список в инструмент искусственного интеллекта и запрашиваете еженедельное меню на основе ваших рекомендаций. Пример подсказки может быть таким (введите правильные значения в позиции X):
Составьте еженедельное меню для нашей семьи, состоящей из X взрослых и X детей из X и X. Оно должно включать:
– X ужин для X человек (также укажите, должен ли он быть питательным в течение недели, комфортной едой на выходные или праздничным блюдом)
– X раз питательный завтрак для X человек
– X раз питательный обед для X человек
— X раз перекус, который можно съесть всей семьей
Примите во внимание следующие диетические предпочтения:
Используйте список товаров (вставьте его под подсказку) в качестве основы и добавьте продукты, которые необходимо приобрести, чтобы составить еженедельное меню.
Сделайте меню максимально эффективным с помощью удобных вариантов приготовления еды. Подумайте о том, чтобы приготовить 1 завтрак, который можно есть в течение 3 дней. Большие порции овощей с ужина, которые можно съесть на обед на следующий день. Закуски, которые можно приготовить один раз и порции которых можно заморозить.
Предоставьте еженедельное меню, разбитое по дням, а также составьте список продуктов, которые еще необходимо купить.
Эта подсказка создает полное еженедельное меню, которое вы, вероятно, никогда не составите полностью (по крайней мере, я не буду), но оно дает вам новые интересные направления, которые заставят вас выйти из зоны комфорта и стать более творческими. Просто учтите, что ИИ пока не очень хорошо умеет составлять рецепты, поэтому, если вы спросите их, внимательно проверьте правильность количества и шагов.
4. Ходите в супермаркет только раз в неделю (или заказывайте доставку)
Мы совершаем только один крупный поход за покупками в неделю со списком, составленным заранее на основе еженедельного меню + основных продуктов на неделю (например, молоко, минеральная вода, кухонные булочки, хлеб и т. д.). Иногда я получаю что-то свежее позже на неделе, но это добавка и (почти никогда) не становится искушением.
Вы можете делать еженедельные покупки самостоятельно в любимом супермаркете или заказывать доставку — выбор за вами.
5. Фиксированные низкие цены имеют приоритет над рекламными предложениями.
Мы все их знаем: второе бесплатное, групповые скидки и даже бесплатные предложения 2+2 или 2+3. Все это звучит очень полезно, но на практике это не обязательно. Потому что такие предложения часто делаются на А-бренды, которые относительно намного дороже, чем частные бренды, имеющие стандартную низкую цену. А иногда разницы в качестве почти нет.
Предложение — это экономия только в том случае, если вы действительно используете продукты. И вы используете это для продуктов, которые вам действительно нравятся или которые действительно приносят огромную экономию. Иногда я даже езжу ради этого.
6. Сознательно выбирайте, где делать покупки.
Во введении я уже писал, что за последние месяцы видел изнутри все сети супермаркетов нашего региона. И еще мне доставляли продукты другие люди.
В конечном итоге я перешел по большей части на супермаркет, в котором стандартно низкие цены, но есть действительно хорошие и свежие продукты как собственной торговой марки, так и других брендов. В частности, фрукты и овощи хорошего качества и зачастую экологически чистые. Меня больше не соблазняют большие предложения и маркетинг А-брендов, если только это не предпочтительные продукты. Я стремлюсь к качеству, которое соответствует нашему бюджету.
Конечно, вы хотите знать мои предпочтения, поэтому я просто поделюсь ими. Между прочим, все это нетрудно!
Предпочтительные супермаркеты по соотношению цена-качество:
– Lidl для самостоятельного шопинга (включая фантастический отдел фруктов и овощей, хороший базовый ассортимент, сладости, печенье и закуски собственного производства, очень хорошие и гораздо более доступные, только рыба и мясо, на мой взгляд, менее популярны)
– Пикник с доставкой (хорошее предложение, собственный бренд намного дешевле и очень хороший, отличный сервис у дверей, цена-качество лучше, чем в других крупных сетях супермаркетов)
Также на первом месте в моем списке:
— Комбинация Алди и Дирка (фиксированные низкие цены в сочетании с хорошими предложениями Дирка).
— Комбинация Lidl и PLUS (фиксированные низкие цены в сочетании с предложениями PLUS и местными предложениями).
Что еще могу добавить:
– Хлеб из местной пекарни.
– Я покупаю орехи, семена и сухофрукты оптом. Это также экономит много денег.
– Периодические местные овощи, фрукты и молочные продукты. Например, я иногда заказываю органические фрукты и овощи в своем регионе. Био домаили даже более локально Это Кааси.
– Специальные продукты для особых моментов в местных магазинах свежих продуктов или я заказываю их в Crisp.
Когда мне следует идти за выгодными предложениями?
– Просто: когда мои любимые бренды продаются. Например, мои специи Euroma, мюсли Holie’s, Arla Skyr, масло Lurpak, помидоры Mutti, ароматизаторы Spa Touch и т. д. Я проверяю предложения каждую неделю. Супермаркетсканер и если есть что-то среднее, я проезжаю мимо рассматриваемого супермаркета.
7. Покупайте курицу, мясо и рыбу по-разному
Мы по-прежнему едим курицу, мясо и рыбу, но уже не каждый день. Бобовые, яйца, зерновые и овощи часто играют ведущую роль. Это хорошо для продуктового бюджета и для нашего здоровья, а наше питание стало только разнообразнее. Кстати, не всегда обходится без боя, потому что меня регулярно спрашивают, где курица… но я продолжаю упорствовать!
Я (почти) больше не покупаю эти продукты в супермаркете, в основном потому, что не знаю их происхождения. Я покупаю на месте или заказываю онлайн, а затем замораживаю порцию.
Например, я покупаю рыбу в Схевенингене (в гавани), а потом все отправляю в морозилку. Я также стараюсь покупать как можно больше курицы и мяса на месте. Например, посмотрите в своем районе, где есть фермеры, у которых вы можете покупать напрямую.
8. Приготовление еды дает вам душевное спокойствие
Приготовление еды — моя новая любовь. Я регулярно провожу несколько часов на кухне по воскресеньям днем, чтобы подготовить хотя бы начало недели. В результате завтрак, обеденные блюда, суп и нарезанные овощи готовы примерно за три дня, чтобы в течение недели я мог есть и готовить быстрее. Это действительно имеет огромное значение! Я уже написал целое руководство по приготовлению еды. вы можете найти это здесь.
9. Остатки еды – не отходы, а ингредиенты для новых блюд
Старый приготовленный рис становится жареным рисом. Овощная кожура или куриные кости становятся основой бульона. Черствый хлеб превращается в гренки, бутерброд или отправляется в морозилку. Овощи, которые перестают быть хрустящими, попадают в суп или тушеное мясо. Использование всего подряд превратилось в спорт, и это действительно возвращает на кухню много творчества. И в конечном итоге это экономит деньги.
10. Роскошь остается развлечением, если она остается роскошной.
Мы по-прежнему балуем себя хорошим сыром, особой бутылкой вина или роскошным мясом. Просто не стандартно. Сделав выбор, вы получите еще больше удовольствия, когда съедите его.
Что это нам принесло
В конце концов, эта комбинация сработала для нас лучше всего:
– Еженедельное меню, которое подходит нашей семье.
– С запасом, который был умело спланирован.
– Творчески относиться (с искусственным интеллектом или без него) к тому, что у вас еще есть дома.
– Практические занятия, которые действительно работают в нашей жизни.
Этот метод дает нам как семье очень многое:
– Тратьте меньше денег, не жертвуя при этом хорошей едой.
– Гораздо меньше пищевых отходов.
— Отдых и обзор в течение недели.
– Больше различий в сезонах.
– Больше места, чтобы насладиться роскошью в нужный момент.
Надеюсь, я смогу помочь вам этими советами. Если у вас есть вопросы, пишите мне в Instagram или Facebook!
Удачи 🙂 С любовью, Франческа.
2025-11-12 11:04:00
#Таким #образом #экономлю #на #наших #еженедельных #покупках
Ещё по этой теме
